Fuentes y referencias
Esta guía se basa en las pautas actuales de las principales organizaciones de salud:
- ●NHS - Los primeros sólidos de tu bebé NHS
- ●AAP - Empezar con sólidos AAP
- ●AAP - Prevención de atragantamientos AAP
Ingredientes
- 40g de pechuga de pollo, en cubos
- 1/2 taza de floretes de coliflor, picados
- 1/2 papa pequeña, pelada y en cubos
- 1 taza de agua o caldo de pollo casero sin sal
- 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)
Preparación
Agrega el pollo, la coliflor, la papa y el agua o caldo a una olla pequeña.
Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos hasta que todo esté muy suave.
Licúa hasta obtener un puré suave o aplasta hasta obtener una consistencia blanda adecuada para tu bebé.
Incorpora el aceite de oliva si lo usas y mezcla bien.
Deja enfriar a temperatura tibia antes de servir.
Porción por edad
Desde 7 meses
Licúa hasta obtener un puré suave para los bebés más pequeños y diluye con agua tibia o caldo si es necesario.
9 meses+
Sirve como un puré más espeso o sopa suave con pequeños grumos muy suaves para progresar en la textura.
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