Fuentes y referencias
Esta guía se basa en las pautas actuales de las principales organizaciones de salud:
- ●NHS - Los primeros sólidos de tu bebé NHS
- ●AAP - Empezar con sólidos AAP
- ●AAP - Prevención de atragantamientos AAP
Ingredientes
- 1 zanahoria mediana (80g), pelada y picada
- 2 cucharadas de lentejas rojas (30g), enjuagadas
- 1 taza de agua (240 ml)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)
Preparación
Agrega la zanahoria, las lentejas y el agua a una olla pequeña y lleva a ebullición suave.
Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos hasta que la zanahoria y las lentejas estén muy suaves.
Licúa hasta obtener una mezcla completamente suave, añadiendo un poco de agua tibia para alcanzar una consistencia de puré sedoso.
Incorpora el aceite de oliva si lo usas y mezcla bien.
Deja enfriar a temperatura tibia antes de servir.
Porción por edad
Desde 7 meses
Licúa hasta obtener un puré muy suave y líquido y ofrécele en una cuchara; añade agua tibia extra si es necesario para una textura sedosa.
9 meses+
Sirve un poco más espeso como una sopa suave o puré blando; ofrécele en una cuchara o una cuchara precargada para que se alimente solo.
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