כוכבי פסטה עם ריקוטה ואפונה לתינוקות (9 חודשים+)

הכנה

1. 1

   בשל את כוכבי הפסטה במים רותחים ללא מלח לפי הוראות האריזות עד שהם רכים מאוד.

2. 2

   הוסף את האפונה במהלך 3-4 הדקות האחרונות של הבישול כדי לרכך אותה לחלוטין.

3. 3

   סנן, ושמור כמה כפות ממי הבישול.

4. 4

   מעך קלות את האפונה עם מזלג או טחן בקצרה למרקם רך יותר.

5. 5

   ערבב פנימה את הריקוטה, שמן הזית, וקצת מים שמורים כדי לרכך את התערובת.

6. 6

   ערבב היטב עד שהתערובת רכה וקרמית, ואז תן לה להתקרר לטמפ' פושרת לפני ההגשה.