המרק הודו, כרובית ואורז הזה מושלם לתינוקות בגיל 8 חודשים+. המתכון הזה הוא קל להכנה.
שוטפים את האורז ביסודיות ומניחים בצד.
מניחים בסיר קטן עם מים את ההודו, הכרובית, הגזר והאורז.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים 15-20 דקות עד שכל המרכיבים רכים מאוד ומבושלים לחלוטין.
מוציאים את ההודו ומפרקים אותו דק עם מזלג, תוך הקפדה שלא יישארו חתיכות קשות.
מועכים או טוחנים את המרק לסמיכות הרצויה, ומוסיפים מים במידת הצורך למרק חלק או מעט מרקמי.
מצננים עד לטמפרטורה פושרת לפני ההגשה.
טוחנים או מועכים למרק חלק או מעט מרקמי לתינוקות צעירים יותר. מוודאים שההודו טחון לחלוטין ושלא נותרו גושים.
מגישים כמרק סמיך יותר עם הודו מפורק דק ורך מאוד ואורז מבושל היטב. מאפשרים גושים קטנים ורכים להתקדמות במרקם.
צנן בתוך 1 שעה והעבר במהירות למקרר או למקפיא. אם שומרים במקרר, השתמש בתוך 24 שעות כי המתכון מכיל אורז מבושל. חמם מחדש פעם אחת בלבד, עד שהמנה חמה מאוד ומעלה אדים לכל אורכה, ואז צנן לפני ההגשה.
צנן בתוך 1 שעה והעבר במהירות למקרר או למקפיא. אם שומרים במקרר, השתמש בתוך 24 שעות כי המתכון מכיל אורז מבושל. חמם מחדש פעם אחת בלבד, עד שהמנה חמה מאוד ומעלה אדים לכל אורכה, ואז צנן לפני ההגשה.
מדריך זה מתבסס על ההנחיות הנוכחיות מארגוני הבריאות המובילים:
