Quellen & Referenzen
Dieser Ratgeber basiert auf aktuellen Empfehlungen führender Gesundheitsorganisationen:
- ●NHS - Die ersten festen Nahrungsmittel für dein Baby NHS
- ●AAP - Einführung fester Nahrung AAP
- ●AAP - Erstickungsgefahr vorbeugen AAP
Zutaten
- 40g mageres Rindfleisch, fein gehackt
- 1 kleine Kartoffel, geschält und gewürfelt
- 1/2 kleine Rote Bete, geschält und gewürfelt
- 2 EL Wasser oder natriumarme hausgemachte Brühe
- 1 TL Olivenöl (optional)
Zubereitung
Die Kartoffel und die Rote Bete in einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken.
15 Minuten köcheln lassen, bis beide Gemüse sehr weich sind.
Das gehackte Rindfleisch hinzufügen und weitere 8–10 Minuten kochen, bis es vollständig gar und zart ist.
Abgießen, dabei etwas Kochflüssigkeit aufbewahren, und alles in eine Schüssel geben.
Mit einer Gabel gründlich zerdrücken oder zu einer weichen, glatten Konsistenz pürieren, dabei die aufbewahrte Flüssigkeit nach Bedarf hinzufügen.
Olivenöl einrühren, falls verwendet, und gut vermischen.
Vor dem Servieren auf lauwarm abkühlen lassen.
Servieren nach Alter
Ab 7 Monaten
Als glattes Püree anbieten, indem es mit etwas warmem Wasser oder Kochflüssigkeit bis zur seidigen Konsistenz püriert wird, für jüngere Babys.
Ab 9 Monaten
Als weiches Püree mit kleinen, zarten Stückchen servieren; sicherstellen, dass alle Stücke sehr weich und leicht mit den Fingern zerdrückbar sind.
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