Ciotola di Pesce, Cavolfiore e Miglio for Babies (7m+)

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• 40g filetto di pesce bianco (merluzzo o nasello), senza pelle
• 20g miglio (secco)
• 1/2 tazza di cimette di cavolfiore
• 1 cucchiaino di olio d'oliva (opzionale, >6m)
• 1/2 tazza d'acqua

format_list_numberedPreparazione

1. 1

   Sciacquare il miglio e cuocerlo in acqua a fuoco basso fino a quando non è molto morbido e simile a una pappa, circa 12–15 minuti.

2. 2

   Cuocere a vapore le cimette di cavolfiore fino a quando non sono molto morbide e facilmente schiacciabili.

3. 3

   Cuocere a vapore il pesce delicatamente fino a quando non è completamente cotto e sfaldabile, quindi rimuovere con attenzione eventuali spine.

4. 4

   Unire il miglio cotto, il cavolfiore e il pesce in una ciotola e schiacciare bene fino a ottenere una consistenza morbida e liscia.

5. 5

   Aggiungere l'olio d'oliva se utilizzato e regolare la consistenza con un po' d'acqua calda se necessario.

6. 6

   Lasciare raffreddare a temperatura tiepida prima di servire.

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Nutrizione e benefici

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