Cette recette bol de millet au poisson et au chou-fleur convient aux bébés dès 7 mois. Recette facile à préparer.
Rincez le millet entier sec selon son emballage. Faites-le mijoter avec assez d'eau, en complétant et en prolongeant la cuisson si besoin, jusqu'à ce que tous les grains soient très tendres et écrasables.
Retirez les tiges ligneuses du chou-fleur et faites cuire les bouquets à la vapeur jusqu'à ce que même la partie épaisse s'écrase à la fourchette.
Examinez soigneusement le poisson cru pour retirer les arêtes. Faites-le cuire à la vapeur ou pocher jusqu'à 63 °C (145 °F) à cœur si mesurable. Émiettez finement et vérifiez à nouveau l'absence d'arêtes.
Mixez le millet tendre, le chou-fleur et le poisson cuit sans arêtes avec assez d'eau potable pour obtenir une purée humide et facile à manger à la cuillère.
Ajoutez l'huile si souhaité. Vérifiez l'absence de grains fermes ou de morceaux de poisson secs et laissez refroidir avant de servir.
Cette recette est indiquée à partir de 7 mois, et non de 6 mois.
Purée humide sans grains durs avec poisson bien cuit, finement émietté et sans arêtes.
Cette recette contient Poisson. Vérifiez les étiquettes des produits que vous utilisez et suivez les conseils en matière d’allergie donnés pour votre bébé.
Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :
