קערת דג כרובית דוחן לתינוקות (7 חודשים+)

הכנה

1. 1

   שטפו את הדוחן היבש לפי הוראות האריזה. בשלו בכמות מים מספקת, הוסיפו מים וזמן בישול לפי הצורך עד שכל הגרגרים יהיו רכים מאוד וניתנים למעיכה.

2. 2

   הסירו גבעולים עציים מהכרובית ואדו את הפרחים עד שגם החלקים העבים נמעכים בקלות במזלג.

3. 3

   בדקו היטב שאין עצמות בפילה הדג הנא. אדו או בשלו בעדינות עד שהחלק העבה מגיע ל-63°C ‏(145°F) כאשר ניתן למדוד. פוררו היטב ובדקו שוב שאין עצמות.

4. 4

   טחנו או מעכו את הדוחן והכרובית הרכים עם הדג המבושל לחלוטין וללא עצמות ומספיק מי שתייה לקבלת מחית לחה המתאימה לכפית.

5. 5

   הוסיפו שמן זית אם רוצים. בדקו שאין גרגרים קשים או חתיכות דג יבשות, וצננו לפני ההגשה.