Fonti e Riferimenti
Questa guida si basa sulle attuali linee guida delle principali organizzazioni sanitarie:
- ●NHS - I primi cibi solidi del tuo bebè NHS
- ●AAP - Introduzione ai cibi solidi AAP
- ●AAP - Prevenzione del soffocamento AAP
Ingredienti
- 2 cucchiai di miglio
- 1 prugna matura, sbucciata e denocciolata
- 120 ml di acqua
- 2 cucchiai di latte materno o formula (opzionale)
Preparazione
Sciacquare il miglio sotto acqua corrente.
Aggiungere il miglio e l'acqua in una pentola piccola e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti fino a quando è molto morbido.
Nel frattempo, tagliare la prugna e cuocerla in una padella piccola con un po' d'acqua fino a quando è morbida e si sfalda.
Unire il miglio cotto e la prugna, quindi frullare fino a ottenere una purea liscia.
Mescolare il latte materno o la formula se si utilizza per regolare la consistenza.
Lasciare raffreddare a temperatura tiepida prima di servire.
Porzioni per età
6 mesi+
Frullare fino a ottenere una purea liscia per i bambini più piccoli. Aggiungere un po' d'acqua calda o latte per assottigliare se necessario.
9 mesi+
Servire come un purè più denso con una consistenza molto morbida. È possibile lasciare piccoli grumi morbidi per favorire la progressione della consistenza.
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