Ga naar inhoud

Rijstkom met Rundvlees en Pastinaak voor baby's (7 maanden+)

Dit recept voor rijstkom met rundvlees en pastinaak is perfect voor baby's van 7 maanden+. Dit recept is makkelijk om te bereiden en duurt ongeveer 23 min.

7 maanden+Lunch23 minMakkelijk
Rijstkom met Rundvlees en Pastinaak
  • Leeftijdscategorie7 maanden+
  • Voorbereiding 3 min · Bereiding 20 min
  • MoeilijkheidsgraadMakkelijk

Ingrediënten

  • 40g mager rundergehakt
  • 1/2 pastinaak, geschild en in stukjes gesneden
  • 2 eetlepels gekookte witte rijst
  • 1/2 kopje water of zelfgemaakte bouillon met weinig zout
  • 1 theelepel olijfolie (optioneel)

Bereiding

  1. Schil de pastinaak en snijd deze in kleine stukjes.

  2. Kook de pastinaak in water gedurende 10–12 minuten tot hij heel zacht is.

  3. Bak het rundergehakt in een aparte pan met een beetje water tot het volledig gaar is en er geen roze meer te zien is.

  4. Meng de gekookte pastinaak, het gehakt en de rijst in een kom.

  5. Pureer grondig of blend tot een zachte, iets textuurrijke consistentie, voeg kookvocht toe indien nodig.

  6. Roer de olijfolie erdoor als je deze gebruikt en meng goed.

  7. Laat afkoelen tot lauw voordat je het serveert.

Serveren per leeftijd

9 maanden+

Serveer als een dikkere puree of met kleine, zeer zachte stukjes om het kauwvermogen te stimuleren.

Voedselveiligheidscheck

  • Gaar rund-, lams-, varkens- en kalfsvlees helemaal door: gehakt tot 71 °C zonder roze delen, en blokjes of hele stukken tot minstens 63 °C met daarna 3 minuten rust, als je een thermometer gebruikt.

Bewaren

Laat binnen 1 uur afkoelen en zet daarna snel in de koelkast of vriezer. Als je het in de koelkast bewaart, gebruik het binnen 24 uur omdat het recept gekookte rijst bevat. Verwarm slechts één keer opnieuw tot het overal stomend heet is en laat daarna afkoelen voor het serveren.

Veelgestelde vragen

Hoe bewaar ik Rijstkom met Rundvlees en Pastinaak?

Laat binnen 1 uur afkoelen en zet daarna snel in de koelkast of vriezer. Als je het in de koelkast bewaart, gebruik het binnen 24 uur omdat het recept gekookte rijst bevat. Verwarm slechts één keer opnieuw tot het overal stomend heet is en laat daarna afkoelen voor het serveren.

Bronnen & referenties

Deze gids is gebaseerd op de huidige richtlijnen van toonaangevende gezondheidsorganisaties:

Add as a preferred source on Google