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Bol de riz au bœuf et panais pour bébé (Dès 7 mois)

Cette recette bol de riz au bœuf et panais convient aux bébés dès 7 mois. Recette facile à préparer, environ 23 min.

Dès 7 moisDéjeuner23 minFacile
Bol de riz au bœuf et panais
  • ÂgeDès 7 mois
  • Préparation 3 min · Cuisson 20 min
  • DifficultéFacile

Ingrédients

  • 40g de viande de bœuf hachée maigre
  • 1/2 panais, pelé et coupé en morceaux
  • 2 cuillères à soupe de riz blanc cuit
  • 1/2 tasse d'eau ou de bouillon maison faible en sodium
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive (facultatif)

Préparation

  1. Pelez et coupez le panais en petits morceaux.

  2. Faites cuire le panais dans l'eau pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'il soit très tendre.

  3. Dans une poêle séparée, faites cuire la viande de bœuf avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et qu'il ne reste plus de rose.

  4. Mélangez le panais cuit, le bœuf et le riz dans un bol.

  5. Écrasez soigneusement ou mixez pour obtenir une consistance douce et légèrement texturée, en ajoutant du liquide de cuisson si nécessaire.

  6. Incorporez l'huile d'olive si vous l'utilisez et mélangez bien.

  7. Laissez refroidir à température tiède avant de servir.

Portion selon l’âge

9 mois+

Servez sous forme de purée épaisse ou avec de petits morceaux très tendres pour encourager les compétences de mastication.

Vérification sécurité

  • Faites cuire le bœuf, l’agneau, le porc et le veau à cœur : la viande hachée à 71 °C (160 °F) sans trace de rose, et les morceaux ou pièces entières à au moins 63 °C (145 °F) suivis de 3 minutes de repos, si vous utilisez un thermomètre.

Conservation

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

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Questions fréquentes

Comment conserver Bol de riz au bœuf et panais ?

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

Sources et références

Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :

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