Tazón de Arroz con Carne de Res y Chirivía

Name: Tazón de Arroz con Carne de Res y Chirivía
Prep time: 3 min
Cook time: 20 min
Total time: 23 min
Ingredients: 40g de carne de res magra molida; 1/2 chirivía, pelada y picada; 2 cucharadas de arroz blanco cocido; 1/2 taza de agua o caldo casero bajo en sodio; 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)

Ingredientes

40g de carne de res magra molida
1/2 chirivía, pelada y picada
2 cucharadas de arroz blanco cocido
1/2 taza de agua o caldo casero bajo en sodio
1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)

Preparación

Pela y pica la chirivía en trozos pequeños.
Cocina la chirivía en agua durante 10–12 minutos hasta que esté muy suave.
En una sartén aparte, cocina la carne de res molida con un poco de agua hasta que esté completamente cocida y no quede color rosa.
Combina la chirivía cocida, la carne y el arroz en un tazón.
Aplasta bien o mezcla hasta obtener una consistencia suave y ligeramente texturizada, añadiendo líquido de cocción según sea necesario.
Incorpora el aceite de oliva si lo usas y mezcla bien.
Deja enfriar a temperatura tibia antes de servir.

Porción por edad

9 meses+

Sirve como un puré más espeso o con pequeños grumos muy suaves para fomentar las habilidades de masticación.

Comprobación de seguridad

Cocina la ternera, el cordero, el cerdo y la carne de vaca por completo: la carne picada hasta 71°C (160°F) sin partes rosadas, y los trozos o piezas enteras al menos a 63°C (145°F) con 3 minutos de reposo, si usas termómetro.

Conservación

Enfría dentro de 1 hora y refrigera o congela enseguida. Si lo refrigeras, consúmelo dentro de 24 horas porque la receta contiene arroz cocido. Recalienta solo una vez hasta que esté bien caliente y humeante por completo, luego deja enfriar antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Cómo debo conservar Tazón de Arroz con Carne de Res y Chirivía?

Fuentes y referencias

Esta guía se basa en las pautas actuales de las principales organizaciones de salud:

●NHS - Los primeros sólidos de tu bebé NHS
●AAP - Empezar con sólidos AAP
●AAP - Prevención de atragantamientos AAP

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Ingredientes

Preparación

Porción por edad

9 meses+

Comprobación de seguridad

Conservación

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¿Cómo debo conservar Tazón de Arroz con Carne de Res y Chirivía?

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