Esta receta de tazón de pollo, chirivía y cebada perlada es ideal para bebés de 8 meses+. Esta receta es fácil de preparar.
Lava la cebada perlada seca y cuécela por separado con suficiente agua siguiendo el envase, hasta que todos los granos estén totalmente tiernos; no uses un tiempo corto fijo.
Pela y cuece la chirivía hasta que los trozos gruesos se aplasten fácilmente con un tenedor.
Cocina el pollo crudo sin hueso por separado hasta que el centro alcance 74 °C (165 °F) según un termómetro de cocina; deshaz las fibras duras.
Tritura o machaca la cebada bien cocida, la chirivía tierna y el pollo con líquido suficiente para obtener un puré húmedo, sin granos firmes.
Añade el aceite de oliva opcional, deja enfriar y sirve bajo supervisión.
Sirve como un puré suave o con pequeños grumos muy suaves. Asegúrate de que la cebada y el pollo estén bien cocidos y sean fáciles de aplastar. Agrega un poco de agua tibia o caldo para aflojar si es necesario.
Contiene Gluten. Revisa las etiquetas de los productos que uses y sigue cualquier indicación sobre alergias que te hayan dado para tu bebé.
Esta guía se basa en las pautas actuales de las principales organizaciones de salud:
