Esta receta de mini muffins de espinaca y queso es ideal para bebés de 10 meses+. Esta receta es fácil de preparar y tarda unos 35 min.
Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente un molde para mini muffins.
Cocina al vapor o saltea la espinaca hasta que esté muy suave, luego pícalo finamente.
En un tazón, bate el huevo, la leche y el aceite de oliva.
Incorpora la harina, el polvo de hornear, el queso y la espinaca suavizada para formar una masa blanda.
Vierte la masa en el molde para mini muffins y hornea durante 15–18 minutos hasta que esté firme y ligeramente dorada.
Deja enfriar a temperatura tibia antes de servir y asegúrate de que los muffins estén suaves y húmedos por dentro.
Sirve los mini muffins enfriados, suaves y desmenuzados en trozos pequeños o tiras del tamaño de un dedo; asegúrate de que la textura sea húmeda y fácil de aplastar con las encías.
Contiene Lácteos, Huevo y Trigo. Revisa las etiquetas de los productos que uses y sigue cualquier indicación sobre alergias que te hayan dado para tu bebé.
Esta guía se basa en las pautas actuales de las principales organizaciones de salud:
