Fuentes y referencias
Esta guía se basa en las pautas actuales de las principales organizaciones de salud:
- ●NHS - Los primeros sólidos de tu bebé NHS
- ●AAP - Empezar con sólidos AAP
- ●AAP - Prevención de atragantamientos AAP
Ingredientes
- 2 cucharadas de polenta fina (harina de maíz)
- 150 ml de agua
- 2 cucharadas de espinacas frescas, muy finamente picadas
- 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)
Preparación
Lleva el agua a ebullición suave en una cacerola pequeña.
Agrega la polenta y cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que espese y esté suave.
Añade las espinacas finamente picadas y cocina hasta que se marchiten completamente y estén muy suaves.
Incorpora el aceite de oliva si lo usas y mezcla bien.
Tritura o licúa hasta obtener una consistencia suave y blanda adecuada para la Etapa 2.
Deja enfriar a temperatura tibia antes de servir.
Porción por edad
9 meses+
Sirve como un puré más espeso o con una textura suave para comer con cuchara; puedes dejar pequeños grumos suaves para progresar en la textura.
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