התבשיל חומוס, עגבניות ואורז הזה מושלם לתינוקות בגיל 8 חודשים+. המתכון הזה הוא קל להכנה ונמשך כ28 דק׳.
קולפים ומסירים את הגרעינים מהעגבנייה, ולאחר מכן קוצצים דק.
מבשלים את העגבנייה והגזר המגורר במחבת קטנה עם מים עד שהם רכים מאוד.
מוסיפים את גרגירי החומוס המבושלים ומועכים בעדינות עם מזלג עד למרקם חלק ברובו.
מוסיפים תוך כדי ערבוב את האורז הרך המבושל ומערבבים היטב.
מוסיפים שמן זית אם משתמשים ומועכים למרקם רך עם מעט מרקם.
מצננים עד לטמפרטורה פושרת לפני ההגשה.
מגישים כמעיכה רכה עם גושים קטנים ורכים; מועכים היטב את החומוס ומוודאים שהאורז רך מאוד. מציעים על כף או מניחים מראש להאכלה עצמית.
צנן בתוך 1 שעה והעבר במהירות למקרר או למקפיא. אם שומרים במקרר, השתמש בתוך 24 שעות כי המתכון מכיל אורז מבושל. חמם מחדש פעם אחת בלבד, עד שהמנה חמה מאוד ומעלה אדים לכל אורכה, ואז צנן לפני ההגשה.
צנן בתוך 1 שעה והעבר במהירות למקרר או למקפיא. אם שומרים במקרר, השתמש בתוך 24 שעות כי המתכון מכיל אורז מבושל. חמם מחדש פעם אחת בלבד, עד שהמנה חמה מאוד ומעלה אדים לכל אורכה, ואז צנן לפני ההגשה.
מדריך זה מתבסס על ההנחיות הנוכחיות מארגוני הבריאות המובילים:
