Aller au contenu

Ragoût de riz aux pois chiches et tomates pour bébé (8 mois+)

Cette recette ragoût de riz aux pois chiches et tomates convient aux bébés 8 mois+. Recette facile à préparer, environ 28 min.

8 mois+Déjeuner28 minFacile
Ragoût de riz aux pois chiches et tomates
  • Âge8 mois+
  • Préparation 8 min · Cuisson 20 min
  • DifficultéFacile

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de pois chiches cuits, peaux enlevées
  • 1/2 tasse de riz blanc cuit, très tendre
  • 1 petite tomate, pelée, épépinée et hachée
  • 2 cuillères à soupe d'eau ou de bouillon de légumes faible en sodium
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe de carotte finement râpée

Préparation

  1. Pelez et épépinez la tomate, puis hachez-la finement.

  2. Faites cuire la tomate et la carotte râpée dans une petite casserole avec de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.

  3. Ajoutez les pois chiches cuits et écrasez doucement avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance presque lisse.

  4. Incorporez le riz cuit et mélangez bien.

  5. Ajoutez l'huile d'olive si vous l'utilisez et écrasez pour obtenir une consistance douce et légèrement texturée.

  6. Laissez refroidir à température tiède avant de servir.

Portion selon l’âge

9 mois+

Servez sous forme de purée douce avec de petits morceaux tendres ; écrasez bien les pois chiches et assurez-vous que le riz est très tendre. Proposez sur une cuillère ou préchargez pour l'auto-alimentation.

Conservation

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

Guides associés

Questions fréquentes

Comment conserver Ragoût de riz aux pois chiches et tomates ?

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

Sources et références

Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :

Ajouter en tant que source préférée sur Google

Recettes associées

Voir toutes les recettes
Bol de Riz au Tofu et Tomate

Bol de Riz au Tofu et Tomate

8 mois+Déjeuner
23 minRiche en protéines
Bol de pâtes mini avec poulet et petits pois

Bol de pâtes mini avec poulet et petits pois

8 mois+Déjeuner
22 minRiche en protéines
Bol de Quinoa à la Dinde et Chou-fleur

Bol de Quinoa à la Dinde et Chou-fleur

8 mois+Déjeuner
23 minRiche en protéines
Bol de Polenta au Bœuf et Tomate

Bol de Polenta au Bœuf et Tomate

8 mois+Déjeuner
23 minRiche en fer
Bol de dinde, haricots verts et pomme de terre

Bol de dinde, haricots verts et pomme de terre

8 mois+Déjeuner
28 minRiche en fer
Bol de Couscous au Poulet et Betterave

Bol de Couscous au Poulet et Betterave

8 mois+Déjeuner
23 minRiche en fer