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Kabeljau-Blumenkohl-Reis-Püree für Babys (Ab 7 Monaten)

Dieses Kabeljau-Blumenkohl-Reis-Püree ist perfekt für Babys ab 7 Monaten. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt etwa 18 Min.

Ab 7 MonatenMittagessen18 Min.Einfach
Kabeljau-Blumenkohl-Reis-Püree
  • AltersgruppeAb 7 Monaten
  • Vorbereitung 3 Min. · Garzeit 15 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • AllergeninformationenEnthält: Fisch

Zutaten

  • 40g frisches Kabeljaufilet, ohne Haut und Gräten
  • 1/2 Tasse Blumenkohlröschen
  • 2 EL gekochter weißer Reis
  • 2-3 EL Wasser oder Muttermilch/Formula
  • 1 TL Olivenöl (optional)

Zubereitung

  1. Dämpfe die Blumenkohlröschen, bis sie sehr weich sind, etwa 8-10 Minuten.

  2. Poach den Kabeljau in einer kleinen Pfanne mit Wasser, bis er vollständig gar und flockig ist, etwa 5-6 Minuten.

  3. Überprüfe den Kabeljau sorgfältig und entferne eventuell verbleibende Gräten.

  4. Gib den Kabeljau, Blumenkohl und den gekochten Reis in eine Schüssel oder einen Mixer.

  5. Püriere oder mische mit Wasser oder Milch, bis ein weiches, leicht strukturiertes Püree entsteht.

  6. Rühre das Olivenöl ein, falls verwendet, und vermische alles gut.

  7. Lass es auf lauwarm abkühlen, bevor du es servierst.

Servieren nach Alter

Ab 7 Monaten

Für dieses Alter nicht geeignet - warte bis 7 Monate.

Ab 9 Monaten

Serviere es als weiches Püree oder mit kleinen, sehr weichen Flocken von Kabeljau und püriertem Blumenkohlreis; stelle sicher, dass keine Gräten mehr vorhanden sind und die Konsistenz feucht und leicht zu löffeln ist.

Aufbewahrung

Lass das Gericht innerhalb von 1 Stunde abkühlen und stelle es anschließend schnell in den Kühlschrank oder friere es ein. Wenn es gekühlt wird, verbrauche es innerhalb von 24 Stunden, weil das Rezept gekochten Reis enthält. Erwärme es nur einmal wieder, bis es vollständig dampfend heiß ist, und lass es dann vor dem Servieren abkühlen.

Häufig gestellte Fragen

Wie bewahre ich Kabeljau-Blumenkohl-Reis-Püree auf?

Lass das Gericht innerhalb von 1 Stunde abkühlen und stelle es anschließend schnell in den Kühlschrank oder friere es ein. Wenn es gekühlt wird, verbrauche es innerhalb von 24 Stunden, weil das Rezept gekochten Reis enthält. Erwärme es nur einmal wieder, bis es vollständig dampfend heiß ist, und lass es dann vor dem Servieren abkühlen.

Welche Allergene enthält Kabeljau-Blumenkohl-Reis-Püree?

Das Rezept enthält Fisch. Prüfe die Etiketten der verwendeten Produkte und halte dich an Allergie-Empfehlungen, die du für dein Baby bekommen hast.

Quellen & Referenzen

Dieser Ratgeber basiert auf aktuellen Empfehlungen führender Gesundheitsorganisationen:

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