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Puré de Bacalao, Coliflor y Arroz para bebés (Desde 7 meses)

Esta receta de puré de bacalao, coliflor y arroz es ideal para bebés de desde 7 meses. Esta receta es fácil de preparar y tarda unos 18 min.

Desde 7 mesesAlmuerzo18 minFácil
Puré de Bacalao, Coliflor y Arroz
  • EdadDesde 7 meses
  • Preparación 3 min · Cocción 15 min
  • DificultadFácil
  • Información sobre alérgenosContiene: Pescado

Ingredientes

  • 40g de filete de bacalao fresco, sin piel y sin espinas
  • 1/2 taza de floretes de coliflor
  • 2 cucharadas de arroz blanco cocido
  • 2-3 cucharadas de agua o leche materna/fórmula
  • 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)

Preparación

  1. Cocina al vapor los floretes de coliflor hasta que estén muy suaves, aproximadamente 8-10 minutos.

  2. Pocha el bacalao en una sartén pequeña con agua hasta que esté completamente cocido y desmenuzable, aproximadamente 5-6 minutos.

  3. Revisa el bacalao cuidadosamente y retira cualquier espina que quede.

  4. Agrega el bacalao, la coliflor y el arroz cocido a un tazón o licuadora.

  5. Tritura o mezcla con agua o leche hasta que se forme un puré suave y ligeramente texturizado.

  6. Incorpora el aceite de oliva si lo usas y mezcla bien.

  7. Deja enfriar a temperatura tibia antes de servir.

Porción por edad

Desde 7 meses

No es adecuado para esta edad; espera hasta los 7 meses.

9 meses+

Sirve como un puré suave o con pequeños trozos muy suaves de bacalao, con la coliflor y el arroz triturados; asegúrate de que no queden espinas y que la textura sea húmeda y fácil de recoger.

Conservación

Enfría dentro de 1 hora y refrigera o congela enseguida. Si lo refrigeras, consúmelo dentro de 24 horas porque la receta contiene arroz cocido. Recalienta solo una vez hasta que esté bien caliente y humeante por completo, luego deja enfriar antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Cómo debo conservar Puré de Bacalao, Coliflor y Arroz?

Enfría dentro de 1 hora y refrigera o congela enseguida. Si lo refrigeras, consúmelo dentro de 24 horas porque la receta contiene arroz cocido. Recalienta solo una vez hasta que esté bien caliente y humeante por completo, luego deja enfriar antes de servir.

¿Qué alérgenos contiene Puré de Bacalao, Coliflor y Arroz?

Contiene Pescado. Revisa las etiquetas de los productos que uses y sigue cualquier indicación sobre alergias que te hayan dado para tu bebé.

Fuentes y referencias

Esta guía se basa en las pautas actuales de las principales organizaciones de salud:

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