Fuentes y referencias
Esta guía se basa en las pautas actuales de las principales organizaciones de salud:
- ●NHS - Los primeros sólidos de tu bebé NHS
- ●AAP - Empezar con sólidos AAP
- ●AAP - Prevención de atragantamientos AAP
Ingredientes
- 1/2 zanahoria, pelada y picada
- 1/2 chirivía, pelada y picada
- 2 cucharadas de mijo, enjuagado
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)
Preparación
Enjuaga el mijo a fondo bajo agua corriente.
Agrega el mijo y el agua a una olla pequeña y lleva a ebullición.
Añade la zanahoria y la chirivía picadas, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos hasta que todo esté muy suave.
Tritura o mezcla hasta obtener una consistencia suave o ligeramente texturizada, según sea apropiado.
Incorpora el aceite de oliva si lo usas y mezcla bien.
Deja enfriar a temperatura tibia antes de servir.
Porción por edad
6 meses+
Tritura o mezcla hasta obtener un puré suave para los bebés más pequeños, añadiendo un poco de agua tibia si es necesario para aflojar la textura.
9 meses+
Sirve como un puré más espeso con pequeños grumos suaves para fomentar las habilidades de masticación.
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