Sources et références
Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :
- ●NHS - Les premiers aliments solides de ton bébé NHS
- ●AAP - Commencer les aliments solides AAP
- ●AAP - Prévention des étouffements AAP
Ingrédients
- 1/2 carotte, pelée et coupée
- 1/2 panais, pelé et coupé
- 2 cuil. à soupe de millet, rincé
- 1 tasse d'eau
- 1 cuil. à café d'huile d'olive (facultatif)
Préparation
Rincez le millet soigneusement sous l'eau courante.
Ajoutez le millet et l'eau dans une petite casserole et portez à ébullition.
Ajoutez la carotte et le panais coupés, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que tout soit très tendre.
Écrasez ou mixez pour obtenir une consistance lisse ou légèrement texturée selon ce qui convient.
Incorporez l'huile d'olive si vous l'utilisez et mélangez bien.
Laissez refroidir à température tiède avant de servir.
Portion selon l’âge
6 mois+
Écrasez ou mixez pour obtenir une purée lisse pour les plus jeunes bébés, en ajoutant un peu d'eau tiède si nécessaire pour assouplir la texture.
9 mois+
Servez sous forme de purée plus épaisse avec de petits morceaux tendres pour encourager les compétences de mastication.
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