Comment Servir du Riz pour Bébé

6–8 mois

Comment servir du riz pour un bébé de 6 mois

À 6 mois, le point de départ le plus simple est une bouillie de riz lisse : mélangez le céréale de riz pour nourrissons enrichi en fer avec du lait maternel ou du lait infantile jusqu'à ce qu'il soit à la cuillère, et offrez-le sur une cuillère préchargée. Si vous préférez de vrais grains, faites cuire du riz blanc ou brun jusqu'à ce qu'il soit très tendre et légèrement trop cuit, puis écrasez-le dans une purée de légumes, une purée de lentilles ou un autre aliment humide afin qu'il forme une purée douce et cohésive plutôt que des grains lâches, qui sont difficiles à rassembler dans la bouche pour un nouvel mangeur. Vous pouvez également presser du riz doux et collant en un gros rouleau ou une petite galette que votre bébé peut tenir et ronger. Rincez le riz avant de le cuire et cuisez-le dans beaucoup d'eau, puis égouttez, pour réduire l'arsenic, et gardez-le nature sans sel ajouté. Surveillez toujours votre bébé assis droit.

exemple de repas bébé 6 mois pour plus de conseils.

9–11 mois

Comment servir du riz pour un bébé de 9 mois

Vers 9 mois, le riz collant devient un véritable aliment à prendre avec les doigts. Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit très tendre et un peu plus humide que pour les adultes, afin qu'il se regroupe naturellement, puis pressez-le en petites boules ou morceaux d'environ 2 à 3 cm de diamètre que votre bébé peut prendre et porter à la bouche ; la prise en pince en développement leur permet également de travailler sur des grains doux individuels. Le riz à grain court et de style sushi se regroupe le mieux, tandis que le riz à grain long sec et séparé a tendance à se disperser et à frustrer. Vous pouvez rouler les boules dans des graines finement moulues ou mélanger avec des légumes écrasés, des lentilles ou du poisson cuit émietté pour le goût et la nutrition, toujours sans sel. Continuez à varier les grains au cours de la semaine pour limiter l'exposition à l'arsenic, évitez les tas secs de riz ferme, et surveillez chaque bouchée.

12+ mois

Comment servir du riz pour un bébé de 12 mois

À 12 mois, le riz peut ressembler beaucoup plus à de la nourriture familiale. Gardez-le cuit tendre, et servez des boules de riz collantes, du riz pressé en galettes, ou des cuillerées de riz mélangées à des currys doux, du dal, des ragoûts de légumes et des sautés sans sel ; un tout-petit qui s'exerce avec une cuillère trouvera le riz légèrement collant beaucoup plus facile à garder que des grains lâches. Le riz cuit nature de style sushi est acceptable lorsque l'assaisonnement est minimal, mais évitez complètement le poisson cru. Continuez les habitudes intelligentes concernant l'arsenic : rincez avant de cuire, cuisez dans beaucoup d'eau et égouttez lorsque c'est pratique, et alternez le riz avec des flocons d'avoine, de l'orge, du quinoa et des pâtes au cours de la semaine plutôt que de le servir tous les jours. Gardez les repas assis et supervisés, et évitez les sauces salées comme la sauce soja.