La comparaison honnête
Pour la plupart des bambins de 12 à 24 mois, le lait de vache entier l'emporte comme lait quotidien car il fournit de façon fiable protéines, lipides, calcium et vitamine D.
Si vous n'utilisez pas de produits laitiers, choisissez un lait de soja enrichi non sucré avec environ 7 à 8 g de protéines par tasse. Certains laits à base de protéine de pois avec une protéine similaire peuvent aussi convenir. L'AAP et les recommandations Healthy Drinks, Healthy Kids autorisent ces alternatives.
Les autres laits végétaux comme l'amande, l'avoine, la noix de coco et le riz sont généralement trop faibles en protéines et en lipides pour remplacer le lait de vache. Servez-les comme boissons ou en cuisine, pas comme lait principal.
Visez 16 to 24 oz de lait ou de boisson enrichie à base de soja ou de pois par jour entre 12 et 24 mois, et ne dépassez pas 24 oz pour éviter de réduire la consommation d'aliments riches en fer.
Nutriments clés et objectifs pour les 1 à 3 ans : calcium 700 mg par jour et vitamine D 600 IU par jour (AAP, NIH ODS). Les besoins en protéines sont d'environ 13 g par jour, que le lait de vache ou le lait de soja aident à couvrir rapidement.
Choisissez des options non sucrées et vérifiez l'étiquette : environ 7 à 8 g de protéines, au moins 260 à 300 mg de calcium et environ 100 à 150 IU de vitamine D par portion de 8 oz. Agitez les laits végétaux enrichis avant de verser pour éviter que le calcium ne se dépose.
Où chaque option est avantageuse
- Le lait de vache l'emporte souvent car : il apporte environ 8 g de protéines, 7 à 8 g de lipides et environ 150 kcal par tasse, ce qui soutient la croissance et le développement cérébral durant la deuxième année. C'est une source fiable de calcium et il est généralement enrichi en vitamine D. Il fournit aussi de l'iode et de la vitamine B12, et il est largement disponible et relativement peu coûteux.
- Les laits de soja ou de pois enrichis sont adaptés quand : votre enfant a une allergie aux protéines du lait, une intolérance au lactose, ou que votre famille suit un régime végétalien. Le lait de soja enrichi non sucré contient typiquement 7 à 8 g de protéines par tasse et des niveaux similaires de calcium et vitamine D lorsqu'il est enrichi. Certains laits à base de protéine de pois égalent le lait de vache en protéines et sont sans lactose avec moins de graisses saturées.
- Les autres laits végétaux apportent de la variété : les laits d'amande, d'avoine, de riz et de coco peuvent être agréables dans les smoothies, les céréales ou les recettes. La plupart contiennent 0 à 3 g de protéines par tasse et peu de lipides, ils ne sont donc pas de bons laits principaux pour les bambins.
Quand consulter votre pédiatre
- Votre bambin boit plus de 24 oz de lait ou de boisson végétale enrichie par jour ou refuse les aliments riches en fer
- Prise de poids insuffisante, perte de poids ou appétit constamment faible
- Suspicion d'allergie aux protéines du lait ou d'allergie au soja, surtout en présence de sang ou de mucus dans les selles, vomissements fréquents, urticaire, respiration sifflante ou eczéma important
- Diarrhée, constipation ou douleurs abdominales persistantes après un changement de lait
- Peau pâle, fatigue inhabituelle ou pica, pouvant signaler une anémie par carence en fer
- Vous élevez un bambin végétalien et avez besoin d'un plan pour la vitamine B12, la vitamine D, l'iode, le calcium et le fer
- Vous n'êtes pas sûr(e) de pouvoir atteindre 700 mg de calcium par jour ou 600 IU de vitamine D par jour sans produits laitiers
Comment choisir
Par défaut, optez pour le lait de vache entier de 12 à 24 mois
Si votre bambin tolère les produits laitiers, le lait de vache entier est la manière la plus simple de couvrir protéines, lipides, calcium et vitamine D. Servez 16 to 24 oz par jour aux repas et collations. Après 2 ans, envisagez du lait à 2 % ou faible en gras si la croissance et l'alimentation le permettent, ou si votre pédiatre conseille de réduire les graisses saturées.
Choisissez du lait de soja ou de pois enrichi si vous évitez les produits laitiers
Choisissez un lait de soja enrichi non sucré ou un lait à base de protéine de pois qui affiche au moins 7 g de protéines par 8 oz et environ 300 mg de calcium. Ce sont les seuls laits végétaux que les recommandations soutenues par l'AAP considèrent appropriés comme remplacement principal du lait pour les jeunes enfants.
Évitez les laits végétaux pauvres en protéines comme lait principal
Ne vous fiez pas au lait d'amande, d'avoine, de riz ou de coco comme lait principal pour votre bambin. La plupart fournissent 0 à 3 g de protéines par tasse et peuvent réduire l'apport en protéines et lipides nécessaires. Utilisez-les comme boissons occasionnelles ou en cuisine.
Lisez l'étiquette comme un diététicien
Recherchez par portion de 8 oz : protéines 7 à 8 g, calcium 260 à 300 mg, vitamine D 100 à 150 IU, 0 g de sucres ajoutés, et iode si indiqué. Préférez l'enrichissement au carbonate de calcium ou au phosphate tricalcique, et agitez les cartons avant de servir pour répartir les minéraux.
Protégez l'apport en fer
Des volumes élevés de lait peuvent diminuer l'appétit pour les aliments riches en fer et augmenter le risque de carence en fer. Limitez le lait total à 24 oz par jour et incluez des sources de fer comme la viande, les haricots, les lentilles, le tofu et les céréales enrichies en fer. Les bambins ont besoin d'environ 7 mg de fer par jour.
Adaptez le choix du lait à votre enfant et votre famille
Utilisez du lait de vache sans lactose pour l'intolérance au lactose. En cas d'allergie aux protéines du lait ou de régime végétalien, travaillez avec votre pédiatre ou un diététicien pédiatrique pour planifier la vitamine B12, l'iode, la vitamine D et éventuellement les oméga‑3. Choisissez ce que votre enfant boit avec plaisir et régulièrement.
Faites le bon timing
Avant 12 mois, ne servez pas de lait de vache ni de laits végétaux comme boisson. Offrez uniquement du lait maternel ou des préparations infantiles enrichies en fer. Après le premier anniversaire, transitionnez vers le lait qui convient à votre enfant et votre famille, et servez-le aux repas dans une tasse ouverte ou un gobelet paille.
Questions fréquentes
Le lait de vache est-il meilleur que le lait végétal pour les bambins ?
Pour la plupart des bambins de 12 à 24 mois, oui. Le lait de vache entier fournit environ 8 g de protéines et 7 à 8 g de lipides par tasse, ainsi que du calcium et de la vitamine D. L'AAP et le consensus Healthy Drinks, Healthy Kids conseillent que si une famille évite les produits laitiers, le lait de soja enrichi non sucré est la meilleure alternative. Les autres laits végétaux sont généralement trop faibles en protéines et en lipides pour remplacer le lait de vache.
Quel lait végétal est le meilleur pour les bambins si nous évitons les produits laitiers ?
Le lait de soja enrichi non sucré est le premier choix car il contient typiquement 7 à 8 g de protéines par tasse et est enrichi en calcium et vitamine D. Certains laits à base de protéine de pois atteignent aussi 7 à 8 g de protéines et peuvent convenir. Vérifiez l'étiquette pour environ 300 mg de calcium et 100 à 150 IU de vitamine D par tasse, et 0 g de sucres ajoutés.
Quelle quantité de lait mon bambin doit-il boire chaque jour ?
Proposez 16 to 24 oz par jour de lait de vache ou de boisson enrichie à base de soja ou de pois entre 12 et 24 mois. Plus de 24 oz peut réduire l'apport d'aliments riches en fer et augmenter le risque de carence en fer. Servez le lait aux repas et collations, pas toute la journée au biberon.
Quand peut-on passer du lait entier au lait faible en matières grasses ?
La plupart des enfants peuvent rester au lait entier jusqu'à 2 ans. Après 2 ans, de nombreuses familles passent au lait à 2 % ou faible en gras si la croissance est correcte et que l'alimentation inclut des graisses saines. Votre pédiatre peut recommander un changement plus tôt dans des cas particuliers comme un fort antécédent familial de maladie cardiovasculaire ou un gain de poids excessif.
Les laits aromatisés ou sucrés conviennent-ils aux bambins ?
Il vaut mieux éviter. Les sucres ajoutés n'aident pas à atteindre les objectifs nutritionnels des bambins et peuvent réduire l'appétit pour de vrais aliments. Choisissez du lait ou un lait végétal non sucré. Si vous utilisez une option aromatisée occasionnellement, limitez les portions et servez-la avec un repas.
Le lait d'amande ou d'avoine fait maison est-il sûr pour les bambins ?
Cela peut être sûr comme aliment, mais ce n'est pas un bon remplacement du lait de vache ou du lait de soja enrichi. Les laits végétaux maison sont très faibles en protéines et ne sont pas enrichis en calcium, vitamine D ou B12. Utilisez de petites quantités en cuisine ou dans les smoothies et comptez sur un lait nutritionnellement adéquat pour la consommation quotidienne.
Le calcium des laits végétaux s'absorbe-t-il aussi bien que le calcium des produits laitiers ?
Cela dépend du fortifiant. De nombreux laits végétaux enrichis utilisent du carbonate de calcium ou du phosphate tricalcique, qui ont une absorption raisonnable lorsqu'ils sont agités et consommés avec les repas. Toutefois, la teneur en protéines et la qualité globale de l'alimentation comptent davantage pour les bambins que les petites différences de biodisponibilité du calcium. Visez 700 mg de calcium par jour à partir des aliments et boissons.
Mon enfant est intolérant au lactose. Quel lait devons-nous utiliser ?
Essayez le lait de vache sans lactose, qui a les mêmes protéines, lipides, calcium et vitamine D que le lait ordinaire. Si vous préférez un produit d'origine végétale, choisissez un lait de soja enrichi non sucré ou un lait à base de protéine de pois avec au moins 7 g de protéines par tasse.
Les laits à base de protéine de pois sont-ils aussi bons que le soja pour les bambins ?
Certains s'en rapprochent. Si un lait de pois fournit environ 7 à 8 g de protéines par tasse et est enrichi à environ 300 mg de calcium et 100 à 150 IU de vitamine D, il peut être une bonne alternative. Les produits varient beaucoup, lisez donc l'étiquette. Si la protéine est de 3 g ou moins par tasse, ce n'est pas un remplacement adapté.
Les bambins ont-ils besoin de suppléments de vitamine D ou de B12 avec les laits végétaux ?
Les bambins ont besoin de 600 IU de vitamine D par jour et n'atteignent souvent pas cet apport via le lait seul. De nombreuses familles utilisent un supplément de vitamine D quel que soit le choix de lait. Les bambins végétaliens ont besoin d'une source fiable de vitamine B12 soit via des aliments enrichis soit via un supplément. Parlez du dosage avec votre pédiatre ou un diététicien pédiatrique.
Le lait peut-il causer une carence en fer chez les bambins ?
Boire trop de lait peut réduire la place pour les aliments riches en fer et contribuer à une carence en fer. Limitez le lait total à 16 to 24 oz par jour et proposez des aliments riches en fer comme la viande, les haricots, les lentilles, le tofu et les céréales enrichies. Les bambins ont besoin d'environ 7 mg de fer par jour.
Le lait de vache biologique ou nourri à l'herbe est-il meilleur pour les bambins ?
Sur le plan nutritionnel, les protéines, lipides, calcium et vitamine D sont similaires dans le lait conventionnel et biologique. Choisissez ce qui correspond à votre budget et à vos valeurs. Priorisez les produits non sucrés et la qualité globale de l'alimentation. Le USDA et l'AAP n'exigent pas de lait biologique pour des bénéfices santé.
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