Lo que tu bebé de 12 meses puede hacer
Para su primer cumpleaños, la mayoría de los bebés tienen un fuerte agarre en pinza, recogiendo pequeños trozos de comida entre el pulgar y el dedo y llevándolos a la boca por sí mismos. Muchos están practicando con una cuchara, incluso si más comida termina en la bandeja que en su boca, y pueden beber pequeños sorbos de un vaso abierto o con popote. Este es un momento maravilloso para ofrecer alimentos blandos y en trozos pequeños y dejar que tu bebé se alimente solo.
Las habilidades de masticación también están madurando, incluso para los bebés con solo unos pocos dientes, ya que gran parte del aplastado ocurre con las encías. Tu bebé de 12 meses puede manejar una gama más amplia de texturas, desde verduras cocidas blandas hasta carnes desmenuzadas y pequeños trozos de fruta blanda. Sigue ofreciendo variedad, incluyendo diferentes sabores y texturas, para ayudar a construir un comensal cómodo y aventurero.
Alrededor de esta edad, la leche materna o la fórmula lentamente pasan de ser la principal fuente de nutrición a un complemento de las comidas sólidas, y se puede introducir leche entera de vaca en un vaso. Los apetitos pueden variar mucho de un día a otro a medida que el crecimiento se ralentiza después del primer año, por lo que es normal que tu bebé coma con ganas un día y elija poco al siguiente. Tu trabajo es ofrecer opciones equilibradas y saludables; tu bebé decide cuánto comer.
Comidas de muestra
- Desayuno: huevos revueltos suaves, tiras de tostadas integrales y pequeños trozos de plátano maduro
- Almuerzo: pollo desmenuzado, zanahorias cocidas blandas y algunas rodajas de aguacate blando
- Merienda: yogur natural entero con bayas machacadas y un pequeño redondo de avena
- Cena: pasta blanda con salsa de tomate, salmón desmenuzado y judías verdes al vapor
- Merienda: queso rallado, trozos de pera blanda y una galleta integral
Grandes comidas para un bebé de 12 meses
Huevos revueltos o duros
Los huevos están llenos de proteínas, grasas saludables y colina para el desarrollo cerebral. Sírvelos revueltos suavemente en pequeños trozos o corta un huevo duro en pedacitos del tamaño de un bocado, y omite la sal añadida.
Verduras cocidas blandas
Las zanahorias al vapor, el boniato, el calabacín y las judías verdes ofrecen fibra, vitaminas y color al plato. Cocina hasta que estén tiernas al tenedor y corta en pequeños trozos blandos o tiras cortas que tu bebé pueda recoger.
Trozo de fruta blanda
El plátano maduro, la pera blanda, el melocotón, el kiwi y la manzana al vapor aportan dulzura natural además de vitaminas y fibra. Corta en pequeños trozos del tamaño de un bocado, y corta las uvas en cuartos a lo largo o evítalas hasta que los trozos sean lo suficientemente pequeños.
Yogur natural entero
El yogur natural de leche entera proporciona calcio, proteínas y cultivos beneficiosos para el intestino. Ofrécelo con una cuchara o deja que tu bebé sumerja fruta blanda, y elige versiones sin azúcar añadida para evitar el azúcar extra.
Carnes desmenuzadas o molidas
El pollo, pavo y carne de res tierna aportan hierro, zinc y proteínas que los bebés en crecimiento necesitan. Desmenuza, pica finamente o sirve como pequeñas albóndigas blandas, manteniéndolas húmedas con un poco de caldo o salsa.
Frijoles y lentejas
Las lentejas bien cocidas, los frijoles negros y los garbanzos son fuentes económicas de hierro, proteínas y fibra. Aplasta ligeramente o sirve frijoles enteros blandos, y aplana ligeramente los garbanzos para que sean fáciles de masticar.
Tostadas integrales y pasta
Los dedos de tostadas integrales, la pasta cocida blanda y la avena aportan energía y fibra para días ocupados. Corta la tostada en tiras y la pasta en pequeños trozos, y añade una capa delgada de mantequilla de nuez o semilla si lo deseas.
Pescado cocido blando
El salmón y otros pescados bajos en mercurio añaden grasas omega-3 y proteínas a la dieta de tu bebé. Cocina hasta que se desmenuce, luego revisa muy cuidadosamente si hay espinas y sirve en pequeños trozos blandos.
Queso
Los quesos pasteurizados como el cheddar suave o la mozzarella son una fuente sabrosa de calcio y proteínas. Ralla o corta en pequeños trozos finos en lugar de cubos, que pueden ser un riesgo de atragantamiento.
Aguacate
El aguacate cremoso es rico en grasas saludables que apoyan el crecimiento cerebral y es naturalmente fácil de comer. Sirve en rodajas maduras, pequeños trozos o machacado sobre tostadas para una opción blanda y sin cocinar.
Leche entera de vaca
Después del primer cumpleaños, la leche entera de vaca en un vaso puede ser parte de la dieta de tu bebé para el calcio y la vitamina D. Ofrécela con las comidas en un vaso abierto o con popote, y sigue ofreciendo leche materna o fórmula si tú y tu pediatra lo prefieren.
Mantequillas de nuez y semilla
La mantequilla de cacahuete, almendra y otras mantequillas de nuez o semilla ofrecen proteínas y grasas saludables y ayudan a mantener la exposición a alérgenos regular. Siempre unta una capa delgada sobre la tostada o mézclala en la avena, ya que los montones gruesos pueden ser un riesgo de atragantamiento.
Consejos de seguridad
- Mantén los alimentos seguros contra el atragantamiento: corta las uvas y los tomates cherry en cuartos a lo largo, corta los alimentos redondos o firmes en trozos pequeños, y unta las mantequillas de nuez en capas delgadas en lugar de servirlas en cucharadas gruesas.
- Sigue evitando la sal añadida, el azúcar añadido y la miel, y evita los riesgos de atragantamiento como nueces enteras, palomitas de maíz, verduras crudas duras y trozos de queso duro.
- Siempre coloca a tu bebé en posición vertical en una trona para las comidas y meriendas, y mantente al alcance de la mano para poder responder rápidamente si tose o tiene arcadas.
- Sirve leche entera de vaca y agua en un vaso en lugar de en un biberón, y limita el jugo, que no es necesario a esta edad.
- Introduce alérgenos comunes como cacahuete, huevo, lácteos y pescado uno a la vez en texturas apropiadas para la edad, y habla con tu pediatra si hay antecedentes familiares de alergias.
Cuándo hablar con tu pediatra
Recetas fáciles para tu bebé de 12 meses
Hamburguesas de brócoli y queso
Barritas BLW de manzana y avena
Nuggets de lentejas y verduras
Frituras de batata y espinaca
Magdalenas de zanahoria y avena BLW
