Ce que votre bébé de 12 mois peut faire
Pour leur premier anniversaire, la plupart des bébés ont une forte prise en pince, ramassant de petits morceaux de nourriture entre le pouce et l'index et les portant à leur bouche tout seuls. Beaucoup s'exercent avec une cuillère, même si plus de nourriture finit sur le plateau que dans leur bouche, et ils peuvent boire de petites gorgées d'un gobelet ouvert ou avec une paille. C'est un moment merveilleux pour offrir des aliments en morceaux tendres et laisser votre bébé se nourrir seul.
Les compétences de mastication se développent également, même pour les bébés n'ayant que quelques dents, car une grande partie du broyage se fait avec les gencives. Votre bébé de 12 mois peut gérer une plus large gamme de textures, des légumes cuits tendres aux viandes effilochées et petits morceaux de fruits tendres. Continuez à offrir de la variété, y compris différentes saveurs et textures, pour aider à construire un mangeur à l'aise et aventureux.
Vers cet âge, le lait maternel ou le lait infantile passe lentement de la principale source de nutrition à un complément des repas solides, et le lait de vache entier peut être introduit dans un gobelet. Les appétits peuvent varier beaucoup d'un jour à l'autre alors que la croissance ralentit après la première année, donc il est normal que votre bébé mange avec appétit un jour et choisisse le lendemain. Votre rôle est d'offrir des options équilibrées et saines ; votre bébé décide combien manger.
Repas types
- Petit-déjeuner : œufs brouillés tendres, bandes de pain complet et petits morceaux de banane mûre
- Déjeuner : poulet effiloché, carottes cuites tendres et quelques tranches d'avocat tendre
- Collation : yaourt nature entier avec des baies écrasées et un petit rond d'avoine
- Dîner : pâtes tendres avec sauce tomate, saumon effiloché et haricots verts cuits à la vapeur
- Collation : fromage râpé, morceaux de poire tendre et un cracker de grain entier
Excellents aliments pour un bébé de 12 mois
Oeufs brouillés ou durs
Les œufs sont riches en protéines, en graisses saines et en choline pour le développement du cerveau. Servez-les doucement brouillés en petits morceaux ou coupez un œuf dur en morceaux de la taille d'une bouchée, et évitez le sel ajouté.
Légumes cuits tendres
Les carottes cuites à la vapeur, la patate douce, la courgette et les haricots verts offrent des fibres, des vitamines et de la couleur dans l'assiette. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette et coupez en petits morceaux tendres ou en bandes courtes que votre bébé peut ramasser.
Morceaux de fruits tendres
La banane mûre, la poire tendre, la pêche, le kiwi et la pomme cuite à la vapeur apportent douceur naturelle ainsi que vitamines et fibres. Coupez en petits morceaux de la taille d'une bouchée, et coupez les raisins en quartiers dans le sens de la longueur ou évitez-les jusqu'à ce que les morceaux soient suffisamment petits.
Yaourt nature entier
Le yaourt nature au lait entier fournit du calcium, des protéines et des cultures bénéfiques pour l'intestin. Offrez-le avec une cuillère ou laissez votre bébé tremper des fruits tendres, et choisissez des versions non sucrées pour éviter le sucre ajouté.
Viandes effilochées ou hachées
Le poulet, la dinde et le bœuf tendres fournissent le fer, le zinc et les protéines dont les bébés en croissance ont besoin. Effilochez, hachez finement ou servez sous forme de petites boulettes de viande tendres, en les gardant humides avec un peu de bouillon ou de sauce.
Haricots et lentilles
Les lentilles bien cuites, les haricots noirs et les pois chiches sont des sources économiques de fer, de protéines et de fibres. Écrasez légèrement ou servez des haricots entiers tendres, et aplatissez légèrement les pois chiches pour qu'ils soient faciles à mâcher.
Pain complet et pâtes
Les doigts de pain complet, les pâtes cuites tendres et les flocons d'avoine apportent de l'énergie et des fibres pour les journées chargées. Coupez le pain en bandes et les pâtes en petits morceaux, et ajoutez une fine couche de beurre de noix ou de graines si désiré.
Poisson cuit tendre
Le saumon et d'autres poissons à faible teneur en mercure ajoutent des graisses oméga-3 et des protéines à la semaine de votre bébé. Faites cuire jusqu'à ce qu'il s'effiloche, puis vérifiez très soigneusement les arêtes et servez en petits morceaux tendres.
Fromage
Les fromages pasteurisés comme le cheddar doux ou la mozzarella sont une source savoureuse de calcium et de protéines. Râpez-le ou coupez-le en petits morceaux fins plutôt qu'en cubes, qui peuvent présenter un risque d'étouffement.
Avocat
L'avocat crémeux est riche en graisses saines qui soutiennent la croissance du cerveau et est naturellement facile à manger. Servez des tranches mûres, de petits morceaux ou écrasez-le sur du pain pour une option tendre et sans cuisson.
Lait de vache entier
Après le premier anniversaire, le lait de vache entier dans un gobelet peut faire partie du régime alimentaire de votre bébé pour le calcium et la vitamine D. Offrez-le avec les repas dans un gobelet ouvert ou avec une paille, et continuez le lait maternel ou le lait infantile si vous et votre pédiatre le préférez.
Beurres de noix et de graines
Les beurres de cacahuète, d'amande et d'autres noix ou graines offrent des protéines et des graisses saines et aident à maintenir une exposition régulière aux allergènes. Étalez toujours une fine couche sur du pain ou incorporez dans les flocons d'avoine, car des morceaux épais peuvent présenter un risque d'étouffement.
Conseils de sécurité
- Gardez les aliments sûrs contre l'étouffement : coupez les raisins et les tomates cerises en quartiers dans le sens de la longueur, coupez les aliments ronds ou fermes en petits morceaux, et étalez les beurres de noix finement plutôt que de les servir en cuillerées épaisses.
- Continuez à éviter le sel ajouté, le sucre ajouté et le miel, et évitez les risques d'étouffement comme les noix entières, le pop-corn, les légumes crus durs et les morceaux de fromage dur.
- Asseyez toujours votre bébé en position verticale dans une chaise haute pour les repas et les collations, et restez à portée de main pour pouvoir réagir rapidement s'il tousse ou s'étouffe.
- Servez le lait de vache entier et l'eau dans un gobelet plutôt que dans un biberon, et limitez le jus, qui n'est pas nécessaire à cet âge.
- Introduisez les allergènes courants comme les cacahuètes, les œufs, les produits laitiers et le poisson un à un dans des textures appropriées à l'âge, et parlez avec votre pédiatre s'il y a des antécédents familiaux d'allergies.
Quand parler à votre pédiatre
Recettes faciles pour votre bébé de 12 mois
Galettes brocoli fromage
Barres pomme-avoine pour la DME
Nuggets lentilles légumes
Beignets patate douce épinards
Muffins carotte avoine DME
