Fuentes y referencias
Esta guía se basa en las pautas actuales de las principales organizaciones de salud:
- ●NHS - Los primeros sólidos de tu bebé NHS
- ●AAP - Empezar con sólidos AAP
- ●AAP - Prevención de atragantamientos AAP
Ingredientes
- 1/2 taza de frijoles blancos, cocidos y enjuagados (sin sal)
- 1/2 taza de calabaza, pelada y picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2-4 cucharadas de agua o caldo de verduras sin sal
Preparación
Cocina al vapor la calabaza hasta que esté muy suave, aproximadamente 10-12 minutos.
Agrega los frijoles blancos cocidos y calienta juntos durante 2-3 minutos.
Licúa o aplasta con el aceite de oliva y agua o caldo hasta obtener una textura suave o de puré blando.
Ajusta la consistencia añadiendo más líquido según sea necesario.
Deja enfriar a temperatura tibia antes de servir.
Porción por edad
8 meses+
Aplasta o licúa hasta obtener un puré suave con un poco de agua tibia o leche materna/fórmula para los bebés más pequeños.
9 meses+
Sirve como un puré más espeso o con pequeños grumos muy suaves para fomentar las habilidades de masticación.
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