Sources et références
Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :
- ●NHS - Les premiers aliments solides de ton bébé NHS
- ●AAP - Commencer les aliments solides AAP
- ●AAP - Prévention des étouffements AAP
Ingrédients
- 1/2 tasse de haricots blancs, cuits et rincés (sans sel)
- 1/2 tasse de citrouille, pelée et coupée en morceaux
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2-4 cuillères à soupe d'eau ou de bouillon de légumes non salé
Préparation
Faire cuire à la vapeur la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, environ 10-12 minutes.
Ajouter les haricots blancs cuits et réchauffer ensemble pendant 2-3 minutes.
Mixer ou écraser avec l'huile d'olive et l'eau ou le bouillon jusqu'à obtenir une texture lisse ou une purée douce.
Ajuster la consistance en ajoutant plus de liquide si nécessaire.
Laisser refroidir à température tiède avant de servir.
Portion selon l’âge
8 mois+
Écraser ou mixer pour obtenir une purée lisse avec un peu d'eau tiède ou de lait maternel/formule pour les plus jeunes bébés.
9 mois+
Servir sous forme de purée plus épaisse ou avec de très petits morceaux très tendres pour encourager les compétences de mastication.
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