Esta receta de guiso suave de frijoles y cebada es ideal para bebés de 10 meses+. Esta receta es fácil de preparar.
Enjuaga la cebada perlada a fondo bajo agua corriente.
Cuece la cebada en el caldo según el envase. Añade agua potable cuando sea necesario y sigue cocinando hasta que todos los granos estén muy blandos, sin fiarte de un tiempo fijo.
Añade la zanahoria y el calabacín picados y cocina hasta que las verduras estén muy suaves.
Incorpora los frijoles cocidos y continúa cocinando hasta que todo esté tierno y las pieles muy suaves.
Aplasta bien todos los frijoles: no deben quedar frijoles redondos enteros ni granos firmes de cebada. Añade líquido para mantener un guiso húmedo y fácil de servir con cuchara.
Agrega el aceite de oliva si lo usas, y deja enfriar a temperatura tibia antes de servir.
Sirve como un guiso espeso y suave con frijoles y cebada muy tiernos. Aplasta ligeramente para reducir las formas redondas y asegurar que las pieles estén muy suaves; ofrece pequeñas cucharadas o precarga la cuchara.
Contiene Gluten. Revisa las etiquetas de los productos que uses y sigue cualquier indicación sobre alergias que te hayan dado para tu bebé.
Esta guía se basa en las pautas actuales de las principales organizaciones de salud:
