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Soupe de riz aux lentilles rouges et à la citrouille pour bébé (Dès 7 mois)

Cette recette soupe de riz aux lentilles rouges et à la citrouille convient aux bébés dès 7 mois. Recette facile à préparer, environ 25 min.

Dès 7 moisDîner25 minFacile
Soupe de riz aux lentilles rouges et à la citrouille
  • ÂgeDès 7 mois
  • Préparation 5 min · Cuisson 20 min
  • DifficultéFacile

Ingrédients

  • 1/2 tasse de citrouille, pelée et coupée en dés
  • 2 cuillères à soupe de lentilles rouges, rincées
  • 1 cuillère à soupe de riz blanc, rincé
  • 1 1/2 tasse d'eau
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive (facultatif)

Préparation

  1. Ajoutez la citrouille, les lentilles rouges, le riz et l'eau dans une petite casserole.

  2. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que tout soit très tendre, environ 15 minutes.

  3. Remuez de temps en temps et ajoutez un peu d'eau supplémentaire si nécessaire pour garder une consistance de soupe.

  4. Mixez pour obtenir une purée lisse ou écrasez pour obtenir la texture désirée.

  5. Incorporez l'huile d'olive si vous l'utilisez et mélangez bien.

  6. Laissez refroidir à température tiède avant de servir.

Portion selon l’âge

Dès 7 mois

Mixez pour obtenir une purée lisse ou une écrasée très douce pour les 6 à 8 mois, en diluant avec de l'eau tiède si nécessaire.

9 mois+

Servez comme une soupe plus épaisse avec des grains et des lentilles très tendres ; écrasez légèrement pour obtenir une texture douce et facile à prendre.

Conservation

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

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Questions fréquentes

Comment conserver Soupe de riz aux lentilles rouges et à la citrouille ?

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

Sources et références

Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :

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