הפירה אורז עם בשר עגל ואפונה הזה מושלם לתינוקות בגיל 7 חודשים+. המתכון הזה הוא קל להכנה ונמשך כ25 דק׳.
שוטפים את האורז ומבשלים במים עד שהוא רך מאוד ומעט מבושל יתר על המידה.
מאדים או מבשלים את האפונה עד שהיא רכה מאוד.
מבשלים את בשר העגל בעדינות במחבת קטנה עם מעט מים עד שהוא מבושל לחלוטין ורך.
מניחים את האורז המבושל, האפונה ובשר העגל בבלנדר או מועכים היטב.
מוסיפים מעט נוזלי בישול ושמן זית אם משתמשים, ומערבבים או מועכים עד לקבלת מרקם רך וחלק.
מצננים לטמפ' פושרת לפני ההגשה.
מועכים או טוחנים לפירה חלק עם נוזלי בישול נוספים לתינוקות צעירים יותר. ודאו שאין גושים ומרקם רך שניתן לאכול בכף.
מגישים כפירה סמיך יותר עם גושים קטנים רכים מאוד כדי לעודד לעיסה. אפשר גם לעצב לכפות רכות.
צנן בתוך 1 שעה והעבר במהירות למקרר או למקפיא. אם שומרים במקרר, השתמש בתוך 24 שעות כי המתכון מכיל אורז מבושל. חמם מחדש פעם אחת בלבד, עד שהמנה חמה מאוד ומעלה אדים לכל אורכה, ואז צנן לפני ההגשה.
צנן בתוך 1 שעה והעבר במהירות למקרר או למקפיא. אם שומרים במקרר, השתמש בתוך 24 שעות כי המתכון מכיל אורז מבושל. חמם מחדש פעם אחת בלבד, עד שהמנה חמה מאוד ומעלה אדים לכל אורכה, ואז צנן לפני ההגשה.
מדריך זה מתבסס על ההנחיות הנוכחיות מארגוני הבריאות המובילים:
