הקערת אורז עם עוף ועגבניות הזה מושלם לתינוקות בגיל 7 חודשים+. המתכון הזה הוא קל להכנה ונמשך כ25 דק׳.
מבשלים את האורז במים עד שהוא רך מאוד ומבושל מעט יתר על המידה.
במחבת נפרדת, מבשלים את חזה העוף ביסודיות עד שהוא רך ומבושל לחלוטין.
קולפים, מסירים את הגרעינים וקוצצים דק את העגבנייה, ולאחר מכן מבשלים אותה במחבת קטנה עד שהיא רכה ומצומצמת.
מפרקים לחוטים או קוצצים דק את העוף המבושל לחתיכות קטנות מאוד.
מערבבים את האורז, העוף והעגבנייה עם מעט מנוזל הבישול ומועכים למרקם רך עם מעט מרקם.
מוסיפים תוך כדי ערבוב את שמן הזית ומערבבים היטב, תוך הקפדה שלא יישארו גושים גדולים.
מצננים עד לטמפרטורה פושרת לפני ההגשה.
מגישים כמעיכה סמיכה יותר עם גושים קטנים ורכים מאוד, או מציעים אורז מגובש ברכות עם עוף מפורק דק.
צנן בתוך 1 שעה והעבר במהירות למקרר או למקפיא. אם שומרים במקרר, השתמש בתוך 24 שעות כי המתכון מכיל אורז מבושל. חמם מחדש פעם אחת בלבד, עד שהמנה חמה מאוד ומעלה אדים לכל אורכה, ואז צנן לפני ההגשה.
צנן בתוך 1 שעה והעבר במהירות למקרר או למקפיא. אם שומרים במקרר, השתמש בתוך 24 שעות כי המתכון מכיל אורז מבושל. חמם מחדש פעם אחת בלבד, עד שהמנה חמה מאוד ומעלה אדים לכל אורכה, ואז צנן לפני ההגשה.
מדריך זה מתבסס על ההנחיות הנוכחיות מארגוני הבריאות המובילים:
