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Bol de Riz au Poulet et Tomate pour bébé (Dès 7 mois)

Cette recette bol de riz au poulet et tomate convient aux bébés dès 7 mois. Recette facile à préparer, environ 25 min.

Dès 7 moisDéjeuner25 minFacile
Bol de Riz au Poulet et Tomate
  • ÂgeDès 7 mois
  • Préparation 5 min · Cuisson 20 min
  • DifficultéFacile

Ingrédients

  • 40g de blanc de poulet
  • 2 cuillères à soupe de riz blanc, cru
  • 1 petite tomate, pelée et épépinée
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 2-3 cuillères à soupe d'eau ou de bouillon de poulet maison faible en sodium

Préparation

  1. Faites cuire le riz dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit très tendre et légèrement trop cuit.

  2. Dans une poêle séparée, faites cuire le blanc de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre et bien cuit.

  3. Pelez, épépinez et hachez finement la tomate, puis faites-la cuire dans une petite poêle jusqu'à ce qu'elle soit tendre et réduite.

  4. Effilochez ou hachez finement le poulet cuit en très petits morceaux.

  5. Mélangez le riz, le poulet et la tomate avec un peu de liquide de cuisson et écrasez pour obtenir une consistance douce et légèrement texturée.

  6. Incorporez l'huile d'olive et mélangez bien, en veillant à ce qu'il ne reste pas de gros morceaux.

  7. Laissez refroidir à température tiède avant de servir.

Portion selon l’âge

9 mois+

Servez sous forme de purée épaisse avec de très petits morceaux tendres, ou proposez du riz légèrement aggloméré avec du poulet finement effiloché.

Conservation

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

Questions fréquentes

Comment conserver Bol de Riz au Poulet et Tomate ?

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

Sources et références

Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :

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