Sources et références
Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :
- ●NHS - Les premiers aliments solides de ton bébé NHS
- ●AAP - Commencer les aliments solides AAP
- ●AAP - Prévention des étouffements AAP
Ingrédients
- 1/2 banane mûre, écrasée
- 3 cuil. à soupe de lentilles rouges cuites, très tendres
- 2 cuil. à soupe de farine d'avoine
- 1 cuil. à soupe de lait maternel ou d'eau
- 1/4 cuil. à café de cannelle moulue (facultatif)
Préparation
Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Écrasez la banane jusqu'à obtenir une texture lisse sans grumeaux.
Incorporez les lentilles cuites et écrasez le tout pour obtenir un mélange homogène.
Ajoutez la farine d'avoine, le liquide et la cannelle si vous l'utilisez, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Déposez de petites mottes sur la plaque et aplatissez-les doucement en bouchées miniatures.
Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le tout soit pris mais encore moelleux, sans coloration.
Laissez refroidir à température tiède avant de servir.
Portion selon l’âge
9 mois+
Servez en petits morceaux tendres ou écrasés si nécessaire. Assurez-vous que la texture est humide et facile à écraser entre les doigts.
Allergènes
L’avoine n’est pas du blé, mais l’avoine ordinaire peut contenir du gluten provenant d’autres céréales. Si votre bébé doit éviter le gluten, choisissez une avoine étiquetée sans gluten et suivez l’avis de votre professionnel de santé.
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