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Purée de dinde, poire et riz pour bébé (Dès 7 mois)

Cette recette purée de dinde, poire et riz convient aux bébés dès 7 mois. Recette facile à préparer, environ 25 min.

Dès 7 moisDîner25 minFacile
Purée de dinde, poire et riz
  • ÂgeDès 7 mois
  • Préparation 5 min · Cuisson 20 min
  • DifficultéFacile

Ingrédients

  • 40g de blanc de dinde, sans peau
  • 2 cuillères à soupe de riz blanc, cru
  • 1/2 poire, mûre, pelée et épépinée
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive (facultatif)

Préparation

  1. Rincer le riz et cuire dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit très tendre et légèrement trop cuit.

  2. Couper la dinde en dés et cuire complètement dans une poêle ou à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et tendre.

  3. Hacher la poire et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit très tendre.

  4. Combiner le riz cuit, la dinde et la poire dans un bol ou un mixeur.

  5. Écraser ou mixer jusqu'à obtenir une consistance douce et légèrement texturée, en ajoutant de l'eau si nécessaire.

  6. Incorporer l'huile d'olive si utilisée et bien mélanger.

  7. Laisser refroidir à température tiède avant de servir.

Portion selon l’âge

Dès 7 mois

Écraser jusqu'à obtenir une texture lisse et sans grumeaux avec un peu d'eau tiède ou de liquide de cuisson pour les bébés de 6 à 8 mois.

9 mois+

Servir en purée douce avec de petits morceaux très tendres pour encourager la mastication ; s'assurer qu'il n'y a pas de gros morceaux.

Conservation

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

Questions fréquentes

Comment conserver Purée de dinde, poire et riz ?

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

Sources et références

Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :

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