Sources et références
Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :
- ●NHS - Les premiers aliments solides de ton bébé NHS
- ●AAP - Commencer les aliments solides AAP
- ●AAP - Prévention des étouffements AAP
Ingrédients
- 40g de poitrine de poulet, coupée en dés
- 1 petite pomme de terre (80g), pelée et coupée en dés
- 1/2 tasse d'épinards frais (30g), lavés
- 120 ml d'eau ou de bouillon maison non salé
- 1 cuil. à café d'huile d'olive (facultatif)
Préparation
Placez la pomme de terre et le poulet dans une petite casserole avec de l'eau ou du bouillon et portez à ébullition douce.
Laissez mijoter pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que les deux soient bien cuits et très tendres.
Ajoutez les épinards et faites cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
Égouttez, en réservant un peu de liquide de cuisson, et transférez dans un bol.
Écrasez ou mixez pour obtenir une purée lisse, en ajoutant le liquide réservé pour atteindre la consistance désirée.
Incorporez l'huile d'olive si vous l'utilisez, et laissez refroidir à température tiède avant de servir.
Portion selon l’âge
Dès 7 mois
Écrasez ou mixez pour obtenir une purée lisse pour les plus jeunes bébés, en l'éclaircissant avec le liquide de cuisson si nécessaire.
9 mois+
Servez sous forme de purée plus épaisse avec de très petits morceaux tendres pour encourager les compétences de mastication.
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