Bol de Couscous de Merlu et Carotte for Babies (7m+)

groceryIngrédients

• 40g de filet de merlu, sans peau et désarêté
• 1 petite carotte (environ 60g), pelée et coupée
• 2 cuil. à soupe de couscous (sec)
• 60 ml d'eau chaude
• 1 cuil. à café d'huile d'olive (facultatif, >6m)

format_list_numberedPréparation

1. 1

   Cuire à la vapeur la carotte coupée pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit très tendre.

2. 2

   Pendant ce temps, cuire à la vapeur ou pocher le merlu pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et se défasse facilement.

3. 3

   Mettre le couscous dans un bol, verser l'eau chaude, couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

4. 4

   Égrainer le couscous avec une fourchette et mélanger avec la carotte cuite et le merlu émietté, en vérifiant soigneusement qu'il n'y a pas d'arêtes.

5. 5

   Écraser le tout ensemble jusqu'à obtenir une consistance douce et légèrement texturée, en ajoutant un peu d'eau tiède si nécessaire.

6. 6

   Incorporer l'huile d'olive si utilisée et bien mélanger.

7. 7

   Laisser refroidir à température tiède avant de servir.

child_carePortion selon l’âge

Nutrition & bienfaits

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