
Cette recette bol de polenta au bœuf et tomate convient aux bébés 8 months+. Elle est iron rich and protein, idéale pour la diversification. Recette facile à préparer, environ 20 min..
Porter l'eau à ébullition et incorporer la polenta en fouettant, puis cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit tendre et crémeuse.
Dans une poêle séparée, cuire la viande de bœuf hachée doucement jusqu'à ce qu'elle soit entièrement dorée et très tendre.
Blanchir la tomate, enlever la peau et hacher finement.
Ajouter la tomate à la viande et laisser mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce que le tout soit tendre et bien mélangé.
Incorporer le mélange de bœuf et de tomate dans la polenta et bien mélanger.
Écraser ou mixer jusqu'à obtenir la texture désirée, en veillant à ce qu'il ne reste pas de morceaux durs.
Laisser refroidir à température tiède avant de servir.
Écraser ou mixer en une purée lisse pour les plus jeunes bébés. S'assurer que la viande de bœuf est entièrement tendre et qu'il n'y a pas de grumeaux. Cuire et peler la tomate avant de mixer.
Servir en purée épaisse avec de très petits morceaux tendres. S'assurer que la viande de bœuf est finement effilochée et que la polenta est crémeuse sans morceaux fermes.
Le fer est essentiel pour le cerveau et l’hémoglobine : des aliments riches en fer chaque jour après 6 mois.
Cette recette met l’accent sur protein pour une alimentation équilibrée.
Les protéines soutiennent la croissance et l’énergie au quotidien.
Cette recette apporte de l’énergie pour la croissance de bébé.
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