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Soupe de Riz au Poulet et Bette pour bébé (8 mois+)

Cette recette soupe de riz au poulet et bette convient aux bébés 8 mois+. Recette facile à préparer, environ 30 min.

8 mois+Dîner30 minFacile
Soupe de Riz au Poulet et Bette
  • Âge8 mois+
  • Préparation 5 min · Cuisson 25 min
  • DifficultéFacile

Ingrédients

  • 40g de blanc de poulet, sans peau
  • 2 cuillères à soupe de riz blanc, cru
  • 1/2 tasse de feuilles de bette, finement hachées
  • 1/4 de petite carotte, pelée et hachée
  • 1 1/2 tasse d'eau
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive (facultatif)

Préparation

  1. Rincer le riz soigneusement sous l'eau courante.

  2. Ajouter le poulet, le riz, la carotte et l'eau dans une petite casserole et porter à ébullition.

  3. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que le riz et le poulet soient très tendres.

  4. Ajouter la bette hachée et cuire encore 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement flétrie et tendre.

  5. Retirer le poulet, le déchirer finement et le remettre dans la casserole.

  6. Mixer pour obtenir une soupe lisse ou écraser selon la consistance désirée, en ajoutant de l'eau si nécessaire.

  7. Laisser refroidir à température tiède avant de servir.

Portion selon l’âge

8 mois+

Mixer en une soupe lisse et fluide pour les bébés plus jeunes, en veillant à ce qu'il ne reste pas de filaments de bette.

9 mois+

Servir comme une soupe plus épaisse avec du riz très tendre et du poulet finement déchiré ; écraser légèrement si nécessaire.

Conservation

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

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Questions fréquentes

Comment conserver Soupe de Riz au Poulet et Bette ?

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

Sources et références

Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :

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