
Cette recette purée de cabillaud, épinards et pommes de terre convient aux bébés 7m+. Elle est iron rich and protein, idéale pour la diversification. Recette facile à préparer, environ 15 min..
Allergènes
Contient: Poisson
Cuire à la vapeur ou faire bouillir les morceaux de pomme de terre jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, environ 10 minutes.
Ajouter le filet de cabillaud et cuire doucement jusqu'à ce qu'il soit complètement opaque et s'effiloche, environ 5 minutes.
Ajouter les épinards pour les 1-2 dernières minutes jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
Égoutter et s'assurer que le poisson est complètement désarêté et émietté.
Écraser ou mixer le tout avec de l'eau ou du liquide de cuisson jusqu'à obtenir une texture lisse ou de purée douce.
Incorporer l'huile d'olive si utilisée et bien mélanger.
Laisser refroidir à température tiède avant de servir.
Mixer ou écraser pour obtenir une purée lisse et sans grumeaux pour les plus jeunes bébés. Ajouter un peu d'eau tiède ou de lait maternel pour assouplir si nécessaire.
Servir comme une purée plus épaisse avec de très petits morceaux très tendres. S'assurer que le poisson est complètement émietté et sans arêtes.
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