Sources et références
Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :
- ●NHS - Les premiers aliments solides de ton bébé NHS
- ●AAP - Commencer les aliments solides AAP
- ●AAP - Prévention des étouffements AAP
Ingrédients
- 2 c. à soupe de sarrasin
- 120 ml d'eau
- 1/2 banane, mûre
- 1-2 c. à soupe de lait maternel ou de lait infantile (facultatif)
Préparation
Rincer soigneusement le sarrasin sous l'eau courante.
Ajouter le sarrasin et l'eau dans une petite casserole et cuire à feu doux pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
Écraser la banane séparément jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Mélanger le sarrasin cuit et la banane, puis mixer en une purée lisse, en ajoutant du lait si nécessaire pour assouplir.
Laisser refroidir à température tiède avant de servir.
Portion selon l’âge
6 mois+
Mixer en une purée lisse et fluide avec un peu d'eau, de lait maternel ou de lait infantile pour les plus jeunes bébés. S'assurer qu'il n'y a pas de grumeaux.
9 mois+
Servir comme une purée plus épaisse avec une texture très douce. Vous pouvez laisser de petits grains tendres pour la texture si le bébé s'en sort bien.
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