Sources et références
Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :
- ●NHS - Les premiers aliments solides de ton bébé NHS
- ●AAP - Commencer les aliments solides AAP
- ●AAP - Prévention des étouffements AAP
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine
- 120 ml d'eau
- 1 figue fraîche mûre, pelée et finement écrasée (ou 1 figue sèche, trempée jusqu'à ce qu'elle soit très molle)
- 1 cuillère à soupe de lait maternel ou de lait infantile (facultatif)
Préparation
Porter l'eau à ébullition douce et ajouter les flocons d'avoine.
Cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes, en remuant jusqu'à ce que ce soit très tendre.
Écraser la figue en une pâte lisse, en veillant à ce qu'il ne reste pas de peau dure ou de grumeaux.
Incorporer la figue écrasée dans les flocons d'avoine cuits et bien mélanger.
Ajouter le lait maternel ou le lait infantile si utilisé pour assouplir la texture.
Écraser encore si nécessaire pour obtenir une consistance fine et douce.
Laisser refroidir à température tiède avant de servir.
Portion selon l’âge
9 mois+
Servir sous forme de purée épaisse et douce avec de très petits morceaux tendres. Assurez-vous que les morceaux de figue soient complètement ramollis et finement écrasés.
Allergènes
L’avoine n’est pas du blé, mais l’avoine ordinaire peut contenir du gluten provenant d’autres céréales. Si votre bébé doit éviter le gluten, choisissez une avoine étiquetée sans gluten et suivez l’avis de votre professionnel de santé.
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