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Bol de riz aux lentilles et au chou-fleur pour bébé (Dès 7 mois)

Cette recette bol de riz aux lentilles et au chou-fleur convient aux bébés dès 7 mois. Recette facile à préparer.

Dès 7 moisDéjeunerFacile
Bol de riz aux lentilles et au chou-fleur
  • ÂgeDès 7 mois
  • Préparation 3 min
  • DifficultéFacile

Ingrédients

  • 2 cuil. à soupe de lentilles rouges, rincées
  • 2 cuil. à soupe de riz blanc
  • 1/2 tasse de fleurettes de chou-fleur, hachées
  • 1 tasse d'eau
  • 1 cuil. à café d'huile d'olive (facultatif)

Préparation

  1. Rincez les lentilles et le riz soigneusement sous l'eau courante.

  2. Ajoutez les lentilles, le riz, le chou-fleur et l'eau dans une petite casserole et portez à ébullition.

  3. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que tout soit très tendre et bien cuit.

  4. Écrasez bien avec une fourchette ou mixez pour obtenir une purée lisse, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

  5. Incorporez l'huile d'olive si vous l'utilisez et mélangez bien.

  6. Laissez refroidir à température tiède avant de servir.

Portion selon l’âge

Dès 7 mois

Écrasez ou mixez en une purée lisse avec un peu d'eau de cuisson pour les plus jeunes bébés de 6 à 8 mois.

9 mois+

Servez sous forme de purée plus épaisse avec de très petits morceaux très tendres ; assurez-vous que tous les morceaux sont facilement écrasables.

Conservation

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

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Questions fréquentes

Comment conserver Bol de riz aux lentilles et au chou-fleur ?

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

Sources et références

Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :

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