
Cette recette bol de riz de chou-fleur aux lentilles convient aux bébés 7m+. Elle est high protein and iron rich, idéale pour la diversification. Recette facile à préparer, environ 20 min..
Rincez les lentilles et le riz soigneusement sous l'eau courante.
Ajoutez les lentilles, le riz, le chou-fleur et l'eau dans une petite casserole et portez à ébullition.
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que tout soit très tendre et bien cuit.
Écrasez bien avec une fourchette ou mixez pour obtenir une purée lisse, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Incorporez l'huile d'olive si vous l'utilisez et mélangez bien.
Laissez refroidir à température tiède avant de servir.
Écrasez ou mixez en une purée lisse avec un peu d'eau de cuisson pour les plus jeunes bébés de 6 à 8 mois.
Servez sous forme de purée plus épaisse avec de très petits morceaux très tendres ; assurez-vous que tous les morceaux sont facilement écrasables.
Les protéines soutiennent la croissance et l’énergie au quotidien.
Le fer est essentiel pour le cerveau et l’hémoglobine : des aliments riches en fer chaque jour après 6 mois.
Cette recette met l’accent sur plant protein pour une alimentation équilibrée.
Les fibres favorisent le transit lors de la diversification.
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