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Purée de maquereau, pomme de terre et épinards pour bébé (12 mois+)

Cette recette purée de maquereau, pomme de terre et épinards convient aux bébés 12 mois+. Recette facile à préparer, environ 25 min.

12 mois+Dîner25 minFacile
Purée de maquereau, pomme de terre et épinards
  • Âge12 mois+
  • Préparation 5 min · Cuisson 20 min
  • DifficultéFacile
  • AllergènesContient: Poisson

Ingrédients

  • 60g de filet de maquereau frais, peau enlevée et entièrement désarêté
  • 1 petite pomme de terre, pelée et coupée
  • 1 poignée de feuilles d'épinard fraîches
  • 1 cuil. à café d'huile d'olive
  • 2-3 cuil. à soupe d'eau ou de liquide de cuisson non salé

Préparation

  1. Faire bouillir la pomme de terre coupée dans l'eau pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'elle soit très tendre.

  2. Cuire à la vapeur ou à la poêle le maquereau doucement jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit et émietté, puis vérifier soigneusement s'il reste des arêtes.

  3. Faire flétrir les épinards dans une poêle avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  4. Écraser la pomme de terre avec les épinards et le maquereau émietté, en ajoutant de l'eau ou du liquide de cuisson pour obtenir une texture de purée douce.

  5. Incorporer l'huile d'olive et bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.

  6. Laisser refroidir à température tiède avant de servir.

Portion selon l’âge

12 mois+

Servir sous forme de purée douce ou de texture légèrement grumeleuse ; s'assurer que le poisson est entièrement désarêté et bien émietté pour une consommation en toute sécurité.

Questions fréquentes

Quels allergènes contient Purée de maquereau, pomme de terre et épinards ?

Cette recette contient Poisson. Vérifiez les étiquettes des produits que vous utilisez et suivez les conseils en matière d’allergie donnés pour votre bébé.

Sources et références

Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :

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