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Purée de pommes de terre aux sardines et petits pois pour bébé

La pomme de terre et les petits pois forment la base de cette purée, avec des sardines en conserve incorporées après la cuisson. Choisissez les sardines dans l'eau pauvres en sel indiquées ci-dessous et vérifiez soigneusement l'absence d'arêtes avant de les écraser dans les légumes. La recette contient du poisson ; les conseils de service et la texture doivent tout de même être adaptés à l'enfant qui la mange.

6 mois+Déjeuner20 minFacile
Purée de pommes de terre aux sardines et petits pois
  • Âge6 mois+
  • Préparation 5 min · Cuisson 15 min
  • DifficultéFacile
  • AllergènesContient: Poisson

Ingrédients

  • 1 petite pomme de terre (environ 80g), pelée et coupée
  • 2 cuillères à soupe de petits pois (frais ou surgelés)
  • 40g de sardines en conserve dans l'eau, pauvres en sel, entièrement débarrassées de leurs arêtes
  • 1-2 cuillères à soupe d'eau tiède ou de lait maternel/lait infantile

Préparation

  1. Faites bouillir la pomme de terre coupée dans l'eau pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit très tendre.

  2. Ajoutez les petits pois pendant les 3-4 dernières minutes de cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  3. Égouttez et transférez dans un bol, puis écrasez jusqu'à obtenir une texture lisse avec de petits morceaux tendres.

  4. Ajoutez les sardines sans arêtes et écrasez soigneusement, en vous assurant qu'il ne reste aucune arête.

  5. Incorporez de l'eau tiède ou du lait pour détendre la purée jusqu'à une consistance souple.

  6. Laissez refroidir jusqu'à ce que ce soit tiède avant de servir.

Portion selon l’âge

6 mois+

Pour un bébé prêt pour la diversification alimentaire, mixez la pomme de terre et les petits pois cuits avec des sardines soigneusement vérifiées et sans arêtes jusqu'à obtenir une texture lisse à servir à la cuillère. Vérifiez l'absence d'arêtes avant et après avoir écrasé.

9 mois+

Proposez une purée écrasée tendre avec de petits morceaux mous lorsque votre bébé gère cette texture. Vérifiez soigneusement l'absence d'arêtes et utilisez une cuillère ou une cuillère pré-remplie.

Allergènes

Contient du poisson. Si vous utilisez du lait infantile pour détendre la purée, vérifiez s'il contient du lait ou du soja. Introduisez les nouveaux aliments allergènes séparément et suivez les conseils individuels.

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Questions fréquentes

Quels allergènes contient Purée de pommes de terre aux sardines et petits pois ?

Cette recette contient Poisson. Vérifiez les étiquettes des produits que vous utilisez et suivez les conseils en matière d’allergie donnés pour votre bébé.

Sources et références

Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :

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