Ce que votre bébé de 11 mois peut faire
La plupart des bébés de 11 mois se nourrissent de manière autonome avec confiance. Votre bébé est probablement en train de ramasser de petits morceaux de nourriture avec une prise en pince soignée (pouce et index) et les amène à sa bouche tout seul. Beaucoup commencent à tenir et à boire dans une tasse ouverte ou une tasse à paille avec de l'aide, et certains expérimentent avec une cuillère, même si la plupart de la nourriture finit encore partout sauf dans leur bouche.
Les compétences de mastication et de réduction en purée ont beaucoup progressé. Même avec seulement quelques dents, les bébés broient les aliments mous avec leurs gencives, donc vous pouvez aller au-delà des purées pour des morceaux mous, des viandes hachées et de petits morceaux tendres. Offrir une variété de textures maintenant aide votre bébé à apprendre à gérer des aliments plus complexes et réduit le risque de sélectivité alimentaire plus tard.
Le lait maternel ou le lait infantile est toujours une partie importante de la nutrition à 11 mois, mais les aliments solides deviennent la principale source de calories et de fer. Visez trois repas par jour plus une ou deux collations, et continuez à offrir des aliments riches en fer et en graisses saines pour soutenir la croissance rapide et le développement cérébral de votre bébé.
Repas d'exemple
- Petit-déjeuner : œufs brouillés mous avec des bâtonnets de pain complet et quelques morceaux de banane mous
- Déjeuner : poulet effiloché avec des bâtonnets de brocoli cuits mous et des coquilles de pâtes cuites
- Dîner : saumon émietté mélangé avec de la purée de patate douce et des bâtonnets de carottes cuites à la vapeur
- Collation : yaourt nature entier mélangé avec des baies en purée
- Collation : tranches d'avocat avec du fromage râpé et des myrtilles coupées en quartiers
Meilleures aliments pour un bébé de 11 mois
Viandes riches en fer (poulet, bœuf, dinde)
Des viandes bien cuites, finement hachées ou effilochées donnent à votre bébé le fer et les protéines dont il a besoin alors que la consommation de lait diminue. Servez-les humides en bandes souples que votre bébé peut tenir, ou mélangées à des légumes en purée pour faciliter la mastication.
Oeufs brouillés ou durs
Les œufs sont riches en protéines et en graisses saines et sont faciles à saisir pour les petites mains. Brouillez-les de manière douce et moelleuse, ou proposez des quartiers d'œufs durs découpés en petites bandes ou émiettés pour éviter les risques d'étouffement.
Yaourt nature entier
Le yaourt nature entier fournit du calcium, des protéines et des cultures amicales pour l'intestin. Servez-le seul ou mélangé avec des fruits en purée, et évitez les versions aromatisées ou sucrées car les bébés de moins de 1 an n'ont pas besoin de sucre ajouté.
Haricots et lentilles
Cuits jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, les haricots et les lentilles sont une excellente source de fer, de protéines et de fibres d'origine végétale. Écrasez légèrement les plus gros haricots entre vos doigts et servez-les chauds, seuls ou mélangés à du riz ou des légumes.
Légumes cuits mous (brocoli, carottes, patate douce)
Vapeur ou rôtissez les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette afin qu'ils se réduisent facilement en purée avec les gencives. Proposez-les en bâtonnets ou en petits morceaux mous, et découpez des formes rondes pour que rien ne soit de la taille d'une pièce de monnaie ou assez ferme pour se loger dans la gorge.
Fruits mûrs et mous (banane, poire, pêche, baies)
Les fruits naturellement sucrés apportent des vitamines, des fibres et de l'hydratation. Servez des fruits mûrs en petits morceaux mous ou en fines tranches, et coupez les raisins et les tomates cerises en quartiers dans le sens de la longueur pour qu'ils ne soient jamais un risque d'étouffement.
Avocat
L'avocat crémeux est riche en graisses saines qui favorisent la croissance cérébrale. Servez-le en tranches souples que votre bébé peut saisir, ou écrasez-le sur une tranche de pain pour un repas ou une collation nutritive et facile.
Pâtes bien cuites
Des formes de pâtes molles comme de petites coquilles, des fusilli ou des penne courtes sont amusantes pour pratiquer la prise en pince. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient très tendres et mélangez avec un peu d'huile d'olive, des légumes en purée ou une sauce sans sel.
Flocons d'avoine et grains entiers
Des flocons d'avoine chauds, du quinoa cuit mou ou des céréales pour bébés enrichies en fer constituent des repas rassasiants. Faites-les cuire tendres et incorporez des fruits en purée ou une cuillère de beurre de noix dilué avec du lait maternel ou de l'eau pour un supplément de nutrition.
Poisson tendre
Des poissons doux comme le saumon ou la morue offrent des protéines et des graisses oméga-3 bénéfiques pour le cerveau. Faites-le cuire complètement, émiettez-le soigneusement pour retirer chaque arête, et servez-le en petits morceaux humides ou mélangé avec de la purée de pommes de terre.
Fromage
Les fromages pasteurisés comme le cheddar doux ou la mozzarella ajoutent du calcium et des protéines. Proposez des bandes fines ou des morceaux râpés plutôt que des cubes, qui peuvent être un risque d'étouffement, et choisissez des options à faible teneur en sodium lorsque vous le pouvez.
Bâtonnets de pain complet
Du pain complet légèrement grillé découpé en bandes est parfait pour l'auto-alimentation. Tartinez-le de purée d'avocat, d'une fine couche de beurre de noix ou de houmous, et faites-le griller suffisamment ferme pour qu'il ne devienne pas gommeux dans la bouche.
Conseils de sécurité
- Coupez toujours les aliments ronds ou fermes en toute sécurité : coupez les raisins, les tomates cerises et les myrtilles en quartiers dans le sens de la longueur, et découpez les aliments en forme de saucisse en petites bandes plutôt qu'en pièces.
- Évitez le miel, le sel ajouté et le sucre ajouté pendant toute la première année, et évitez les noix entières, le pop-corn, les légumes crus durs et d'autres risques d'étouffement courants.
- Gardez la viande, le poisson et les œufs humides et bien cuits, et déchirez ou hachez les aliments plus durs pour que votre bébé puisse les gérer avec ses gencives.
- Supervisez toujours votre bébé pendant les repas, gardez-le assis droit dans une chaise haute, et ne le laissez jamais manger en marchant, en rampant ou dans le siège auto.
- Introduisez les allergènes courants comme les œufs, les produits laitiers, le poisson et les beurres de noix un à un en petites quantités, et surveillez toute réaction avant d'ajouter un nouvel aliment.
Quand consulter votre médecin
Idées de repas pour votre bébé de 11 mois
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