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Porridge-Rezepte fürs Baby
Porridge ist das Arbeitstier unter den Babyfrühstücken: warm, endlos wandelbar und leicht an jede Texturstufe anzupassen.
Diese Bowls reichen von feinen ersten Breien bis zu stückigen Kleinkindvarianten, mit untergerührtem Obst, Gemüse und Protein.
Mit Eisen angereicherte Haferflocken und Hirse-Porridges nach Ragi-Art liefern zudem die Mineralstoffe, die im ersten Jahr am wichtigsten sind.
38 Rezepte
6 months+
Apfel-Haferbrei
child_careAb 6 Monatenschedule8 Min.
FiberEnergie
Bananen-Haferbrei
child_careAb 6 Monatenschedule7 Min.
FiberEnergie
Beeren-Haferbrei
child_careAb 6 Monatenschedule8 Min.
AntioxidantsFiber
Birnen-Gerstenbrei
child_careAb 6 Monatenschedule12 Min.
FiberEnergie
Apfel-Reisbrei
child_careAb 6 Monatenschedule5 Min.
GentleLeicht verdaulich
Pfirsich-Weizenbrei
child_careAb 6 Monatenschedule5 Min.
EnergieVitamin A
Grießbrei
child_careAb 6 Monatenschedule6 Min.
GentleVitamin C
Polenta-Brei für Babys
child_careAb 6 Monatenschedule10 Min.
Leicht verdaulich
Hirsebrei
child_careAb 6 Monatenschedule10 Min.
EisenreichGentle
Amaranth-Babybrei
child_careAb 6 Monatenschedule12 Min.
EisenreichProtein
Apfel- & Haferbrei
child_careAb 6 Monatenschedule8 Min.
FiberGentle
Birnen- & Reisbrei
child_careAb 6 Monatenschedule10 Min.
Leicht verdaulichFiber
Abendlicher Hirsebrei
child_careAb 6 Monatenschedule10 Min.
EisenreichGentle
Abendliche Polenta
child_careAb 6 Monatenschedule10 Min.
Gentle
Abendlicher Haferbrei
child_careAb 6 Monatenschedule8 Min.
FiberGentle
Abendlicher Birnen- & Hirsebrei
child_careAb 6 Monatenschedule12 Min.
GentleFiber
Mango-Kokos-Haferbrei
child_careAb 6 Monatenschedule10 Min.
EnergieFiber
Aprikosen-Haferbrei
child_careAb 6 Monatenschedule10 Min.
EisenreichVitamin C
Apfel-Quinoa-Frühstückscreme
child_careAb 6 Monatenschedule15 Min.
ProteinEisenreich
Cremige Buchweizen-Bananenschüssel
child_careAb 6 Monatenschedule15 Min.
EnergieFiber
Bananen-Tahini-Haferbrei
child_careAb 6 Monatenschedule10 Min.
EnergieGesunde Fette
Pflaumen-Hirse-Frühstücksschüssel
child_careAb 6 Monatenschedule15 Min.
FiberLeicht verdaulich
Erdbeer-Grießschale
child_careAb 6 Monatenschedule10 Min.
EnergieVitamin C
Buchweizen-Blaubeerbrei
child_careAb 6 Monatenschedule10 Min.
AntioxidantsFiber
Dünner Erdnuss-Bananen-Haferbrei
child_careAb 6 Monatenschedule10 Min.
EnergieGesunde Fette
Pflaumen-Hafer-Frühstücksschüssel
child_careAb 6 Monatenschedule10 Min.
High FiberLeicht verdaulich
Himbeer-Joghurt-Hafer-Bowl
child_careAb 6 Monatenschedule10 Min.
CalciumProbiotics
7m+
Karottenkuchen Babybrei
child_careAb 7 Monatenschedule10 Min.
FiberVitamin A
Birnen-Frühstücks-Couscous
child_careAb 7 Monatenschedule10 Min.
EnergieFiber
Kokosreis Frühstücks-Pudding
child_careAb 7 Monatenschedule20 Min.
EnergieGesunde Fette
Spinat-Polenta-Schüssel
child_careAb 7 Monatenschedule15 Min.
EisenreichFiber
8 months+
Dattel-Haferbrei
child_careAb 8 Monatenschedule10 Min.
FiberEnergie
Feigen-Hafercreme
child_careAb 8 Monatenschedule10 Min.
FiberEnergie
Kiwi-Joghurt-Hafer-Bowl
child_careAb 8 Monatenschedule10 Min.
ProbioticsCalcium
Weiche Baby-Müsli-Schüssel
child_careAb 8 Monatenschedule10 Min.
FiberProbiotics
Birnen-Chia-Hafercreme
child_careAb 8 Monatenschedule15 Min.
FiberOmega-3
Herzhafter Haferbrei mit Pute und Apfel
child_careAb 8 Monatenschedule15 Min.
EisenreichProtein
9 months+
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Häufig gestellte Fragen
Was ist ein gesundes Rezept für Babys?
Oft einfache Mahlzeiten: Obst, Gemüse, Getreide und Eiweiß, gegart bis sehr weich.
Welche Mahlzeiten eignen sich bei BLW für Babys?
Viele Gerichte lassen sich zu weichen Fingerfoods umwandeln, die dein Baby selbst greifen kann.
Wie kocht man für Babys?
Einfache Zutaten, weich garen, wenig Salz und Zucker hinzufügen.
Welche Lebensmittel eignen sich für Baby-Mahlzeiten?
Obst, Gemüse, Vollkorngetreide, Eier, Hülsenfrüchte sowie zartes Fleisch und Fisch je nach Alter.
Sind diese Rezepte für den Beikoststart geeignet?
Ja, wenn die Konsistenz an das Stadium deines Babys angepasst wird.
Können Babyrezepte im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden?
Ja. Die meisten Babyrezepte können 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und 1-2 Monate eingefroren werden. Vor der Aufbewahrung vollständig abkühlen, in Einzelportionen einfrieren (Silikonformen eignen sich gut) und über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor sie auf eine sichere Temperatur erhitzt werden.
Wie passe ich diese Rezepte für die Beikost an?
Serviere sie in greifbaren Formen – Streifen, Keile oder Fingerfood-Größen – anstelle von püriert. Gekochte Lebensmittel sollten zwischen zwei Fingern zerdrückt werden können. Salz, Zucker und Honig für Babys unter 12 Monaten weglassen.
Sind diese Babyrezepte frei von Salz und Zucker?
Ja. Alle Rezepte für Babys auf dieser Seite vermeiden zusätzliches Salz (die Nieren können es vor 12 Monaten nicht verarbeiten), Zucker und Honig (Botulismusrisiko unter 12 Monaten). Natürliche Süße kommt von Obst und natürlicher Geschmack von Kräutern und Gewürzen.
Kann ich diese Rezepte für die Zubereitung in großen Mengen anpassen?
Die meisten Babyrezepte lassen sich gut skalieren. Verdopple oder verdreifache die Zutatenmengen und portioniere sie dann in Eiswürfelschalen oder Silikonformen, bevor du sie einfrierst. Eine Charge ergibt typischerweise 8-12 Babyportionen.
Sind diese Rezepte von Kinderärzten genehmigt?
Die Rezepte folgen den aktuellen Richtlinien der AAP, WHO und NHS zur Säuglingsernährung (frühe Einführung von Allergenen, kein Honig/zusätzliches Salz vor 12 Monaten, eisenreiche Lebensmittel ab 6 Monaten). Überprüfe immer mit deinem eigenen Kinderarzt spezifische Ernährungsratschläge.
Kann ich diese Rezepte verwenden, wenn mein Baby Allergien hat?
Die meisten Rezepte können angepasst werden. Häufige Alternativen: milchfreier Joghurt oder Kokosmilch für Kuhmilch, Hafer oder Reis für Weizen, gemahlener Leinsamen + Wasser für Eier. Überprüfe immer die vollständige Zutatenliste und achte auf Kreuzkontamination.
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Jederzeit kündbar, keine Verpflichtung.Basiert auf den Leitlinien von AAP, NHS und WHO